Підготувати овочі та часник. Якщо у вас немає цибулі-порею, ви можете додати ще трохи цибулі. Також замість помідорів можна сміливо додавати в рагу банку шматочків помідорів або близько 500 мл густої томатної пасти.
Очистіть 1 велику цибулини і наріжте дрібними шматочками. Зніміть верхні шари з білої частини цибулі-порею і добре промийте. Тонко наріжте.
2 моркви очистити і нарізати дрібними кубиками (можна натерти на крупній терці). За цей час почніть нагрівати все масло в каструлі. Замість ніжного оливкового масла можна використовувати звичайну олію. Обсмажити цибулю, моркву і цибулю-порей на середньому вогні 10 хвилин (без кришки). Перемішайте все це кілька разів дерев'яною ложкою.
Після закінчення цього часу також додайте в каструлю нарізані половинками цукіні. Я не очищаю молоді кабачки, а відрізаю обидва кінці кожного шматочка. Якщо кабачки старше і твердіше, очистіть їх.
Очистити 3 зубчики часнику, нарізати шматочками і додати разом з кабачками. Також додайте лавровий лист і 2 запашних зерна перцю. Також додаємо 1 ч. л. солі і 0,5 ч. л. перцю. Все перемішайте і смажте без кришки ще 10 хвилин при потужності конфорки трохи нижче середньої.
Вибирайте ковбасу вищої якості. Зробити невеликий надріз у помідорів в області стебла. Потім обдайте їх окропом і пальцями видаліть тонку шкірку. Помідори нарізати шматочками і перекласти в каструлю з ковбасою. Накрийте каструлю кришкою і поставте конфорку на малу потужність. Варити на повільному вогні 20 хвилин.
Після закінчення цього часу також додайте 3 ст. л. томатної пасти і перемішайте вміст каструлі. Перевірте смак і при необхідності додайте трохи гострого перцю або цукру. Готуйте бігус без кришки останні 20 хвилин.
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...
Який же великодній стіл без паски, писанок і м'ясної нарізки? Для цього ми вже підготували для вас багато рецептів з пасочками, а зараз ділимося неймо...
Хто ж не любить пончики? Окрім традиційної паски, можна потішити своїх рідних і гостей чудовими пончиками. І ми для вас вже підготували рецепт, за яки...
Ця паска вигідно виділяється з-поміж інших варіантів. Вона ніжна, оригінальна, фотогенічна і може ще кілька днів радувати близьких, практично не втрач...
Паска є неодмінним атрибутом свята Великодня. Сьогодні існує чимало варіацій приготування цієї традиційної випічки: ви можете додавати до святкового х...
Веганська паска виходить ароматною, дуже ніжною, розсипчастою та смачною. За консистенцією вона трохи волога, але це її зовсім не псує. Навпаки! А гот...