Макарони краще брати каннелоні, які мають великий діаметр і довжину, але можна використовувати і будь-які інші максимально великі макарони, які ви знайдете. Чим більшими будуть макарони - тим простіше і швидше буде їх фарширувати. Інгредієнти:
1. М'ясо перекрутити на м'ясорубку або взяти вже готовий фарш.
2. Дрібно нарізати цибулю.
3. На сковороду в добре розігріту рослинну олію викладаємо цибулю і обсмажуємо її пару хвилин. До цибулі додаємо м'ясний фарш, солимо і перчимо до смаку і обсмажуємо ще хвилин 8-10. Обсмажувати фарш потрібно до випаровування м'ясного соку.
4. Нарізати дрібно базилік і додати в м'ясний фарш.
5. Для приготування соусу моркву наріжемо соломкою і дрібно нарізаємо цибулю. Ще я вирішила додати в соус корінь петрушки, який також нарізала соломкою.
6. На сухій сковороді обсмажити до кремового кольору 1 хвилину пару столових ложок борошна - його ми потім будемо додавати в соус.
7. У добре розігріту рослинну олію викладаємо нарізані овочі. Коли цибуля стала набувати золотистого кольору, додаємо сюди борошно, перемішуємо і додаємо сюди томатний сік і сметану, перемішуємо. Додати сіль і цукор за смаком, влити воду щоб соус був не надто густим. В кінці додаємо лавровий лист і перець.
8. У підсоленій воді відварити макарони до напівготовності - приблизно 5-7 хвилин, щоб вони були не твердими, але і не дуже м'якими.
9. Форму змастити олією. Наповнюємо макарони фаршем, укладаючи фарш в кожну макаронину якомога щільніше. І викладаємо нафаршировані макарони щільно один до одного. Макарони можна укласти як в один, так і в два шари, добре якщо макарони вийде викласти в один шар, так їх краще покриє соус і вони точно приготуються.
10. Звеху на макарони виливаємо соус і рівномірно його розподіляємо. Якщо рідини мало і соус занадто густий, можна долити води, щоб макарони не залишилися сирими, адже для приготування їм потрібно достатньо вологи.
11. Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...