Оскільки м’ясо індички досить прісне, вам знадобляться спеції для аромату, а також засмажка з цибулі та кураги з приємними солодкими нотами. А нейтральним фоном для м’яса стане відварений рис. Інгредієнти:
Індиче філе 300 г
Рис 200 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Сік томатний 200 мл
Курага 50 г
Часник, зубчики 2 шт.
Олія соняшникова 40 г
Зелень, сіль, перець чорний мелений і спеції за смаком.
Філе індички помийте, обсушіть і наріжте кубиками. Приправте сіллю, перцем і спеціями. Нагрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо до рум’яності, 6-7 хвилин. Перекладіть його в каструлю.
Цибулю очистьте і дрібно поріжте. Курагу промийте і наріжте кубиками. У сковороді, де смажилось м’ясо, обсмажте цибулю до золотистого кольору. Додайте курагу, томатний сік, сіль, перець, перемішайте і тушкуйте 5 хвилин.
Перекладіть соус у каструлю до індички, перемішайте і тушкуйте 20 хвилин.
Рис залийте водою у співвідношенні 1:3, посоліть і варіть протягом 12-15 хвилин після закипання. Потім промийте теплою водою.
Часник очистьте і подрібніть разом із зеленню. Висипте в каструлю і вимкніть через 2-3 хвилини. Подавайте рис разом з індичкою під соусом.
Готовий рулет потрібно відправити на кілька годин у холодильник, щоб начинка стабілізувалася. Тоді під час розрізання на порції рулет матиме гарний зр...
Якщо шукаєте рецепт смачного м'ясного салату, який можна поставити й на святковий стіл, і просто приготувати на вечерю, то це салат вам точно сподобає...
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...