Мясное блюдо, которое готовят с вином или с виски | Страви та рецепти
Головна / Напої / Закуски / Мясное блюдо, которое готовят с вином или с виски
Мясное блюдо, которое готовят с вином или с виски
0
Все мы знаем, что чрезмерное употребление алкоголя вредит нашему здоровью, но бокал вина за обедом или ужином, либо 50 грамм качественного виски, такого как ирландский виски в Гудвайне, еще никому не помешали, даже наоборот! Знали ли вы, что даже беременным женщинам, у которых низкое артериальное давление, советуют ежедневно выпивать до 20 грамм виски?! Да-да, мы вдохновились этой идеей, и решили рассказать вам о блюде, которое можно приготовить с вином или с виски.
Как насчет курицы в вине? Это вкусное мясное блюдо не оставит равнодушным никого. Поэтому смело можете готовить его, если к вам придут долгожданные гости.
Для приготовления вам понадобится: - ¼ стакана (35 г) муки - ½ чайной ложки соли - ¼ стакана молотого белого перца - 1,2 кг кусочков курицы (ножек, бедер, крыльев) - 1 столовая ложка оливкового масла - 150 г бекона, нарезанного полосками - 800 г маленьких маринованных луковиц или зеленых луковиц - 300 г шампиньонов, нарезанных - 2 зубчика чеснока, измельченного - 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна, мелко порубленного - 1 столовая ложка томатной пасты - 1 ½ столовой ложки бренди - 375 мл красного вина - 1 лавровый лист.
Как готовить? Прежде всего, нам нужно разогреть духовку до 180 градусов (иногда достаточно и до 140). Затем нужно замесить муку, соль и перец в большой миске. После получения однородной массы обваляйте курицу в муке (для лучшей прожарки советуем порезать курицу на несколько кусков).
Возьмите кастрюлю, влейте туда оливковое масло и разогрейте ее на большом огне. Положите туда курицу и обжарьте ее до коричневого цвета со всех сторон.
В кастрюлю, где готовилась курица, теперь положите бекон и готовьте не более 1 минуты. Затем бросьте туда лук, грибы, чеснок и тимьян. Готовить не более 3-4 минут.
Как только хорошо зарумянится, добавьте томатную пасту и готовьте еще 2 минуты. Добавьте туда вина (а можно и виски дистеллерия Teeling, если вы хотите более пикантного вкуса), доведите до кипения и после этого положите туда снова кусочки курицы и лавровый лист, закройте все фольгой и запекайте 1,5 часов. Затем снимите фольгу и готовьте еще 30 минут.
Может случиться так, что после приготовления блюда соус получится слишком жидким, и если вы такого не любите, советуем забрать кусочки курицы из кастрюли, увеличить температуру до 200 градусов и готовить соус еще в течение 15-20 минут. После этого положите снова курицу в соус и дайте ему загустеть.
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...
Який же великодній стіл без паски, писанок і м'ясної нарізки? Для цього ми вже підготували для вас багато рецептів з пасочками, а зараз ділимося неймо...
Хто ж не любить пончики? Окрім традиційної паски, можна потішити своїх рідних і гостей чудовими пончиками. І ми для вас вже підготували рецепт, за яки...
Ця паска вигідно виділяється з-поміж інших варіантів. Вона ніжна, оригінальна, фотогенічна і може ще кілька днів радувати близьких, практично не втрач...