Томатні супи завжди виглядають дуже гарно і навіюють думки про літо. Наш варіант томатного супу з морепродуктами до того ароматний, що обов'язково викличе у тебе асоціації з Середземноморським узбережжям. Не відмовляй собі в задоволенні, обов'язково приготуй його. Інгредієнти:
Помідори - 4 шт.
Заморожені морепродукти - 200 г
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Рис - 100 г
Базилік - 1 пучок
Біле сухе вино - 100 мл
Часник - 2 зубчики
Оливкова олія - 4 ст. л.
Цукор - 0,5 ч. л.
Сіль, чорний перець
Спосіб приготування:
Вимий і очисти цибулю і моркву. Наріж овочі дрібними кубиками. Помідори очисти від шкірки. Обсмаж моркву і цибулю в розігрітій оливковій олії приблизно 7 хвилин. Базилік вимий, обсуши і розбери на листочки. Два помідора і половину пучка базиліка дрібно поріж і відправляй у сковороду, де смажиться цибуля і морква. Коли овочі будуть готові, дай їм трохи охолонути і перекладай у блендер. Тобі потрібно їх подрібнити в пюре.
Коли все буде готово, перелий пюре в каструлю з товстим дном, додай 2 склянки води і доведи до кипіння.
У сковороді розігрій оливкову олію і просмаж рис приблизно 3 хвилини. Влий у сковороду вино, засип цукор і тушкуй на повільному вогні близько 3 хвилин. Перелий вміст сковороди в каструлю, де вариться овочеве пюре. Через 10 хвилин додай у суп морепродукти.
Два помідора, які залишилися, розріж на четвертинки і видали насіння. М'якоть наріж соломкою, часник очисти і дрібно посічи. Також подрібни базилік. Додай овочі і базилік у суп, провари ще 5 хвилин. Страву можна подавати. Стеж, щоб суп був дуже гарячим, з ним ідеально смакують шматочки хліба, підсмажені на оливковій олії.
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...
Зазвичай паску покривають білою глазур’ю на основі цукру і яєць. Однак чому б не відійти від цього та не використати шоколадну глазур? Вона прикрасить...
Свинячі відбивні, мариновані в яблучному сидрі та приготовані зі свіжими яблуками та шавлією, мають справді вражаючий вигляд. А приготувати їх дуже пр...
Паски можна пекти з такими інгредієнтами, яких ви точно не очікували! Наприклад, з буряком та какао! Від традиційної паски ця відрізняється вологою се...