Салат готується в кілька етапів, тому, щоб спростити приготування, можна дещо приготувати заздалегідь. Апельсини можна замінити мандаринами, і навпаки. Інгредієнти:
Листя салату ½ пучка
Перець болгарський 1 шт.
Цибуля ½ шт.
Філе курки 200 г
Кунжут 2 ст.л.
Оливкова олія 3 ст.л.
Соєвий соус 6 ч.л.
Перець чорний за смаком
Сир фета 100 г
Зелень кропу, петрушки, базиліка 2 ст.л.
Часник 2 зубчики, приправа 1 ч.л., батон 3 ломтика, майонез 4 ст.л., сік мандариновий (або апельсиновий), ½ мандарину
Приготування:
1. Для приготування курячого філе нам необхідно підготувати маринад. Для цього змішаємо 1 ст.л. оливкогого масла, 2-3 ч.л. соєвого соусу, чорний перець і кунжут. Куряче філе нарізати тонкими смужками і замаринувати на півгодини. Потім обсмажити на сухій сковороді, на сильному вогні, постійно помішуючи близько 7 хвилин. Не пересушіть, шматочки мають бути соковитими.
2. Другим етапом буде приготування крутонів. Їх можна приготувати паралельно, поки маринується куряче філе.
Змішайте 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. соєвого соусу, прованські трави і 1 подрібнений зубчик часнику. Наріжте батон невеликими кубиками. Змішайте все разом. Викладіть на пергаментний папір і підсушіть в духовці.
3. На третьому етапі приготуємо сирні кульки.
Змішаємо сир із зеленню, чорним перцем і 1 зубчиком часнику, натертим на дрібній тертці.
З отриманої маси сформуйте маленькі кульки, приблизно такі, щоб вміщалися в чайну ложку.
Все, що приготоване на даний момент, а саме: куряче філе, крутони і сирні кульки - можна готувати заздалегідь.
4. Болгарський перець і салат наріжте смужками, цибулю півкільцями.
5. Приготуємо заправку для салату. Для цього змішаємо майонез, мандариновий сік, 1 ст.л. соєвого соусу і 1 подрібнений зубчик часнику.
Змішаємо овочі, салат і курку, додавши до них половину заправки для салату.
Викласти інгредієнти на листя салату.
6. Крутони і сирні кульки кладуться зверху. Готовий салат полийте соусом і прикрасьте часточками мандарину.
Якщо шукаєте рецепт смачного м'ясного салату, який можна поставити й на святковий стіл, і просто приготувати на вечерю, то це салат вам точно сподобає...
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...