Французький томатний соус можна приготувати вдома з кількох простих інгредієнтів: помідорів, цибулі, вершкового масла, лаврового листка, чебрецю, петрушки і спецій. Секрет його успіху полягає в повільному приготуванні на слабкому вогні, що забезпечує потрібну густоту та ідеальний кінцевий результат. Інгредієнти:
Томати 800 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Масло вершкове 40 г
Лавровий лист 1 шт.
Чебрець, гілочка 3 шт.
Петрушка, гілочка 3 шт.
Цукор 5 г
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Помідори помийте, занурте в кип’яток на 1 хвилину, очистіть від шкірки і дрібно наріжте. Чебрець і петрушку помийте і обсушіть. Цибулю очистіть і дрібно нашаткуйте.
У глибокій сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть цибулю і обсмажте до м’якості. Потім додайте помідори, гілочки чебрецю і петрушки, лавровий лист, сіль, цукор і перець. Перемішайте і готуйте на маленькому вогні, поки не випарується рідина (10-15 хвилин).
Потім видаліть зелень, а соус збийте занурювальним блендером до однорідності.
Веганська паска виходить ароматною, дуже ніжною, розсипчастою та смачною. За консистенцією вона трохи волога, але це її зовсім не псує. Навпаки! А гот...
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...