Як приготувати соковиту і смачну ресторанну страву у себе вдома? Ділимось рецептом. Інгредієнти:
Качині грудки — 2 шт.
Лимон — 0,5 шт.
Сіль — 0,5 ч. л.
Олія — для смаження
Чорний мелений перець — щіпка
Соєвий соус — 3 ст. л.
Часник — 2 зубчики
Приготування:
1. Качине філе помийте і обсушіть паперовим рушником. Я зняла шкірку, щоб страва була більш дієтичне. Але якщо зайві калорії вас не бентежать, то можете залишити шкірку.
2. У ємність налийте соєвий соус, видавити сік половинки лимона, додайте гірчицю, спеції, прянощі і сіль. Перемішайте.
3. Качині грудки проколіть ножем, зробіть з двох сторін хрестоподібні надрізи і опустіть в маринад.
4. Залиште м’ясо маринуватися на 1-2 години. Чим довше часу воно проведуть в маринаді, тим ніжніше і м’якше м’ясо. Можна грудки витримати навіть добу, але тоді поставте їх у холодильник.
5. Сковороду поставте на плиту, налийте рослинне масло нагрійте і покладіть качині грудки. Посоліть і обсмажте на середньому вогні близько 3-5 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
6. Переверніть м’ясо на іншу сторону і готуйте ще 5 хвилин. Після сковороду відправте в нагріту духовку до 180 градусів на 30 хвилин. Якщо хочете, щоб м’ясо було ніжніше, прикрийте форму фольгою. Для рум’яної засмаженою скоринки готуйте його відкритим.
Веганська паска виходить ароматною, дуже ніжною, розсипчастою та смачною. За консистенцією вона трохи волога, але це її зовсім не псує. Навпаки! А гот...
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...