Рецепт простий, а результат — ароматний і смачний. Інгредієнти:
400 г полуниці
50 г мигдалю
200 г борошна
2 яйця
5 яєчних жовтків
300 мл молока
150 г вершкового масла
150 г цукру
10 г ванільного цукру
1 ст. л. цукрової пудри
щіпка солі
Приготування:
Мигдаль підсуши та подрібни блендером.
1 яйце розітри з 1 ст. л. цукру.
Змішай мигдаль, просіяне борошно, сіль, 100 г м'якого вершкового масла і з'єднай із яєчною сумішшю.
Заміси тісто і постав його на 30 хвилин у холодильник.
Розітри жовтки з яйцем, що залишилося, 5 ст. ложками цукру і ванільним цукром. Додай тепле молоко.
Постав крем на водяну баню і, помішуючи, доведи до густої консистенції. Потім трохи остуди масу і введи 50 г вершкового масла.
У змащену маслом форму виклади тісто у вигляді кошичка. Зверху на тісто поклади пергаментний папір, насип на нього квасолю або горох, щоб у процесі випікання кошик не деформувався. Випікай корж у розігрітій до 200°C духовці приблизно 15 хвилин.
Дістань форму, зніми з кошика папір і квасолю (горох), виклади на тісто крем і змасти край кошика жовтком.
Знову помісти корж у духовку і випікай протягом 40-50 хвилин при температурі 140°C.
На готовий пиріг зверху виклади полуницю і посип цукровою пудрою.
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...
Неймовірно ніжні котлети з картоплі, рису та овочів зачарують ваших домашніх апетитним виглядом зовні й м'якою текстурою всередині — обсмажуються до а...