Рецепт цього печива не надто складний, але доведеться трохи побавитися з тістом. Проте вся ця процедура виготовлення солодких равликів не є чимось страшним, неможливим, містичним, неймовірним… А результат – оригінальний і смачний. Отже – приступимо до рецепту. Інгредієнти:
200 г вершкового масла
200 г цукру
2 ч.л. ванільного цукру
2 яйця
400-450 г борошна + 4 ст.л. для білого тіста
4 ст.л. какао
1 ч.л. розрихлювача
Приготування
Починаємо з того, що вершкове масло розтираємо з цукром і ванільним цукром.
Тоді додаємо яйця.
Усе добре змішуємо до однорідної маси. Після цього додаємо розрихлювач та борошно.
Замішуємо тісто і ділимо його на дві частини.
В одну частину додаємо какао, а в другу – ще 4 ст.л. борошна.
В результаті виходить два тіста – чорне і біле.
Обидва тіста розкатуємо в однакові квадрати товщиною до 5 мм і кладемо одне на одне. Щоб квадрати дійсно вийшли однаковими, спочатку можна розкатати одну частину тіста, а тоді по його формі вирізати з пергамента такий самий квадрат, на якому розкатати іншу частину тіста.
Після цього, використовуючи пергамент, викладаємо один квадрат на інший.
Новоутворену композицію акуратно загортаємо у щільний рулет. Цей рулет кладемо хвилин на 20 у морозилку, щоб було легше різати.
І ці равлики-печивка викладаємо у форму для випічки на пергамент, залишаючи між ними достатньо місця, оскільки печиво буде збільшуватися у розмірах.
Випікаємо печиво у розігрітій до 1800С духовці протягом 15-20 хвилин. Тут дуже важливо не перетримати, бо печиво може сильно затверднути і пересохнути.
Коли спечеться, витягаємо з духовки і даємо охолонути. Свіже печиво прекрасно пасує до кави, чаю, склянки молока або теплого какао.
Паска є неодмінним атрибутом свята Великодня. Сьогодні існує чимало варіацій приготування цієї традиційної випічки: ви можете додавати до святкового х...
Веганська паска виходить ароматною, дуже ніжною, розсипчастою та смачною. За консистенцією вона трохи волога, але це її зовсім не псує. Навпаки! А гот...
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...