Мінімум інгредієнтів, дуже легкий спосіб приготування і максимум насолоди від результату. Не бійтеся порвати тісто, це легко можна виправити або навіть залишити так, на зовнішній вигляд і смак це не вплине. Інгредієнти:
250 г борошна
50 г олії рослинної
130 г води, сіль
Приготування:
Скласти все в чашу планетарного міксера і замісити еластичне тісто насадкою крюк.
Або руками, заміс триває приблизно 10 хв.
Накрити плівкою і залишити при кімнатній температурі на 1 годину відпочивати. ⠀ Приготувати рушник і пергамент, краще широкий, посипати пергамент борошном.
Тісто розділити на дві частини.
Почати розкатувати скалкою, потім руками. Тягнути пока тісто буде просвічуватися. Розмір 45/35. ⠀ Пласт тіста потрусити крихтою печива або сухарями. На один бік викласти начинку і починати скручувати за допомогою пергамента, кожного разу змащувати вершковим маслом. Завернути краї і перекласти на деко, бажано разом з пергаментом, відрізавши частину, де лежить Штрудель. Змастити ще раз маслом, випікати при 200 градусах 25-30 хв. ⠀ НАЧИНКА На один Штрудель потрібно взяти 300-350 г почищених і порізаних яблук. Збризнути лимонним соком, додати 2 ст л цукру і 1 ст л крихт з печива. Перемішати.
За бажанням можна додати горіхи або родзинки. ⠀ НАЧИНКА 🍒 Для вишневої начинки я брала заморожену вишню. Краще взяти більше 500 -600 г, розморозити і злити зайву рідину, можна навіть відтиснути. Додати 2 ст л цукру(можна більше), 2 ч л з гіркою кукурудзяного крохмалю. Все перемішати. Тісто потрусити крихтою або сухарями і викласти вишню. Сік з такої начинки може виділятися в процесі випікання. ⠀ Охолодити, потрусити цукровою пудрою і подавати з ванільним морозивом
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...