Пісні закуски — це не лише смачно, а й корисно. Радимо спробувати баклажанові пірамідки з рисом і грибами. Інгредієнти:
Баклажан 2 шт.
Томати 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Рис 150 г
Печериці 150 г
Оливкова олія 40 мл
Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком
Рис промийте і відваріть у підсоленій воді протягом 20 хвилин.
Печериці помийте і наріжте невеликими кубиками. Цибулю очистьте і дрібно поріжте. Розігрійте сковороду з олією, обсмажте цибулю до прозорості. Додайте гриби, посоліть, поперчіть і смажте, помішуючи, 10 хвилин.
З’єднайте рис з грибами і перемішайте. Помідори наріжте кружальцями.
Баклажани помийте, обсушіть і наріжте кружальцями середньої товщини. Посоліть і залиште на 10 хвилин, щоб позбутися гіркоти. Потім промийте.
Деко застеліть пергаментом, змастіть олією і розкладіть на нього кружальця баклажанів. На них покладіть начинку, потім по кружальцю помідора, зверху — баклажан — начинка — помідор — баклажан.
Помістіть деко в духовку, розігріту до 180°C, на 15-20 хвилин до зарум’янення. Готові пірамідки лопаткою акуратно перекладіть на таріль. Посипте подрібненою зеленню і подавайте до столу гарячими!
Це цікава та дуже збалансована за смаком інтерпретація нашого улюбленого поєднання — буряка та оселедця. Ви самі вирішуєте, скільки риби буде всередин...
Що ми знаємо про сочевицю? З неї можна приготувати смачний суп, її використовують як гарнір, а ще з неї виходять чудові голубці! І тепер новинка - сма...
Арахіс — це не лише про снеки! Потрапивши межи овочі, він перетворює салат на потужне джерело енергії. Не наїдаєтесь огірками? Підсипте трохи горішків...
Кіш — це відкритий французький пиріг із пісочного тіста, який печуть з різноманітними начинками. Для нього обов’язково роблять заливку з яєць, молока ...
Якщо у вас є вода і борошно, додайте дрібку солі і цукру, кілька крапель олії, наколотіть тісто й спечіть у сковороді дивовижні шаруваті індійські мли...
Фаршировані печериці з сиром можна використовувати не тільки як закуску, а і як гарнір. Вони сподобаються і вегетаріанцям, і не вегетаріанцям, які люб...
Неймовірно ніжні котлети з картоплі, рису та овочів зачарують ваших домашніх апетитним виглядом зовні й м'якою текстурою всередині — обсмажуються до а...