Халва – східна насолода, яка полюбилася багатьом завдяки своєму насиченому смаку та поживності. Вона багата на білки, жири, вуглеводи (сахарозу, мальтозу), вітаміни (А, Е, D, РР, групи В), макро- та мікроелементи, фітостерол, ненасичені жирні кислоти, клітковину. Її хімічний склад може трохи змінюватись в залежності від виду солодощів. Енергетична цінність східного десерту дуже висока. У 100 г продукту міститься 512 кілокалорій. У сезон холодів вона незамінна в разі застуди, анемії, інсульту, виснаження, занепаду сил після тяжкої тривалої хвороби. Завдяки високій калорійності смаколик швидко втамовує голод, наповнює організм енергією та життєвою силою. Ці ласощі необов'язково купувати в магазині. Їх легко можна приготувати і вдома. Інгредієнти:
Насіння соняшника очищене – 300 г
Фундук (мигдаль, арахіс) — 100 г
Курага – 50 г
Фісташки – 50 г
Мед (липовий чи акацієвий) – 100 г
Спосіб приготування:
Насіння обсмажити на сковороді, горіхи підсмажити в духовці за температури 170°С протягом 12-15 хвилин. Фундук можна замінити мигдалем або арахісом.
Горіхи і насіння з'єднати в чаші блендера, туди покласти мед і все збити до стану мокрого піску.
В отриману масу додати курагу, нарізану кубиком, та подрібнені фісташки. Курагу та фісташки можна замінити на цукати, журавлину, вишню.
Добре вимішати масу.
Відповідну форму вистелити харчовою плівкою, утрамбувати масу у форму за допомогою качалки і відправити на кілька годин у холодильник. Смачний десерт готовий.
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...