Готуємо льодяники на паличці вдома
Цукерки на паличці, зварені з цукру, у багатьох асоціюються із безтурботним дитинством. Крім того, вони приготовані з простих інгредієнтів і не містять шкідливих речовин, а тому радимо згадати старий рецепт і порадувати своїх дітей, та й себе, солодкими льодяниками.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Цукор всипати в ковшик, емальовану чашку або миску. Бажано, щоб посуд був світлого кольору. Це дозволить проконтролювати готовність карамелі та простежити за її кольором, щоб вона не переварилась або не кристалізувався цукор. Залити цукор водою. Вона має його ледве покривати. Підігрівати масу на середньому вогні. безперервно помішуючи, щоб цукор повністю розчинився. Щойно маса закипить, одразу додати туди оцет. Це допоможе уникнути кристалізації цукру, а також зробить цукерки прозорішими. Не варто боятися запаху оцту. Зробити вогонь маленьким і, помішуючи, варити доти, поки сироп не набуде золотистого кольору, це десь 5-7 хвилин. Щоб перевірити готовність, потрібно крапнути суміш на блюдце з холодною водою. Якщо карамель застигає і хрумтить на зубах, потрібно зняти її з плити. Не варто тримати її доти, доки вона стане коричневою. Готову карамель розмішати, щоб у ній зникли всі бульбашки, після чого можна розливати у форми.
Розливши карамель у форми, вставити в неї бамбукові палички та залишити застигати.
За бажанням, у цукерки можна додати харчовий барвник. Це робиться на етапі вимішування готової карамелі перед розливом у форми.
Дивіться інші страви та рецепти
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.