Що може бути краще літнього дня, ніж холодне солодке морозиво на десерт? Ці ласощі люблять і діти, і дорослі, тому потрібно терміново вчитися робити його самостійно. У магазинні солодощі входять ароматизатори і різні шкідливі добавки, а твоє морозиво буде натуральним і найсмачнішим.
Рецепт вершкового морозива
Інгредієнти: Вершки - 3 ст. (22% жирності і вище) Яєчні жовтки - 6 шт. Цукор - 150 г. Ваніль - за смаком
Приготування:
Вершки добре прогріти, довести майже до кипіння. Змішати жовтки, цукор і ваніль. Перелити в суміш гарячі вершки і перемішати. Поставити на вогонь, щоб маса стала досить густою. Остудити і збити трохи міксером. Прибрати в морозилку на 2 години. Знову збити міксером. Залишити в холодильнику ще на 3 години.
Рецепт шоколадного морозива
Інгредієнти: Шоколад темний - 340 г. Яєчний жовток - 12 шт. Молоко - 6 ст. Цукор - 1 ст.
Приготування:
Змішати збиті жовтки, 2 склянки молока і цукор. Нагріти в каструлі до густоти. Зняти з вогню і ввести молоко, що залишилося, а також половину натертого шоколаду. Добре перемішати. Охолодити. Подрібнити решту шоколаду і додати його до маси. Перемішати і заморозити, періодично помішуючи.
Рецепт полуничного морозива
Інгредієнти: Полуниця (нарізана) - 4 ст. Вода - 0, 75 ст. Апельсин - 1 шт. Лимон - 2 шт. Цукор - 1 ст.
Приготування: Зняти цедру з цитрусів і вичавити сік. Цедру відкласти. Змішати в каструлі цукор, воду і цедру. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити сироп 15 хвилин. Остудити, процідити і додати сік цитрусів. Половину полуниці збити в блендері з половиною сиропу. Покласти в контейнер, в якому буде заморожуватися десерт. Повторити те ж саме з другою половиною сиропу і полуниці. Поставити морозиво до морозилки. Через 3 години перемішати і знову поставити до морозилки. Загальний час заморозки - близько 6 годин.
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...