Сьогодні готуємо трикутні сирники. Такі сирники виходять дуже смачними та ситними. Це прекрасний варіант до сніданку для всієї родини. Інгредієнти:
сир - 300 г
пшеничне борошно - 180 г
яйце - 1 шт.
цукор - 100-110 г
сода - 1 ч. л.
олія для смаження
пудра для присипки, варення, мед
Приготування:
У глибоку миску висипаємо сир. Найкраще використовувати домашній, але можна і магазинний. Розминаємо його. Висипаємо приблизно 100 г цукру. Вбиваємо одне яйце. Продовжуємо перемішувати всі інгредієнти у мисці. Стараємось все перемішати до однорідної маси.
У миску всипаємо приблизно 200 г пшеничного борошна. Також додаємо 1 ч. л. соди. Замість соди можна використовувати і розпушувач для тіста. Перемішуємо вміст миски.
Замішуємо тісто. Найкраще це робити руками. Тісто повинно вийти м’яким і трохи липнути до рук. Регулюйте кількість борошна вже самі, адже все залежить від вологості сиру та розміру яйця. Тісто розрізаємо на дві рівні частини.
З кожного шматочка тіста розкатуємо ковбаски діаметром приблизно 2 см. Щоб тісто не липнуло, робочу поверхню притрушуємо борошном і продовжуємо катати ковбаску.
Розрізаємо тісто на шматочки і формуємо трикутники. Дошку трохи притрушуємо борошном і викладаємо на неї підготовлені трикутнички.
На добре розігріту сковороду наливаємо олію. Викладаємо сирники, залишивши між ними трохи простору, щоб при смаженні вони не злипалися. Смажити потрібно на невеликому вогні, щоб вони встигли приготуватися всередині. Обсмажуємо зі всіх сторін до приємного золотистого кольору.
Готові трикутні сирники знімаємо зі сковороди.
За бажанням присипаємо їх цукровою пудрою. До столу подаємо з варенням, сметаною чи медом.
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...