• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Домашні рогалики з повидлом
3082 0 0
страви та рецепти
Карамельний соус з козиного молока
321 0 0
страви та рецепти
Медове печиво з фундуком і мигдалем
641 0 0
страви та рецепти
Сирна паска зі згущеним молоком і сухофруктами
353 0 0
страви та рецепти
Крафін з шоколадом - нова паска на Великдень
3764 0 0
страви та рецепти
Брауні із сирною глазур'ю
815 0 0
страви та рецепти
Домашнє печиво савоярді
862 0 0
страви та рецепти
Пухкий шоколадний бісквіт
487 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, святкові страви, пісні страви, торти, сир, котлети, фрукти, печиво, пиріг, піца, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Десерти / Випічка / Кекс з цукатами і сухофруктами

Кекс з цукатами і сухофруктами

страви та рецепти
0




Смачний та ароматний кекс із сухофруктами та цукатами — найкраще частування до чаю та кави. Як приготувати цей десерт?
Інгредієнти:
  • Вершкове масло — 140 г
  • Цукор — 110 г
  • Яйця — 3 шт.
  • Борошно — 230 г
  • Розпушувач – 1,5 ч. л.
  • Молоко — 60 г
  • Дрібка солі
  • Ваніль
  • Сухофрукти/цукати — 200 г
  • Ром, коньяк чи апельсиновий сік — 50 г
  • Цедра апельсина.

  • Спосіб приготування:

    Сухофрукти (у рівних пропорціях на свій вибір) скласти в глибоку миску, посипати цедрою апельсина і залити коньяком (ромом/апельсиновим соком). Все перемішати та залишити на годину, періодично перемішуючи. За цей час сухофрукти вберуть алкоголь і стануть соковитими та ароматними.

    Всі продукти для тіста мають бути кімнатної температури.

    У посуд покласти масло, додати сіль, цукор, ваніль і все добре розім'яти лопаткою, а потім збивати міксером приблизно близько чотирьох хвилин. Коли маса посвітлішає, додати одне яйце, потім збивати близько хвилини. Те саме повторити і з рештою двох яєць.

    Далі необхідно влити молоко та знову перемішати. На цьому етапі маса може розшаруватись, але нічого страшного в цьому немає.

    В окремому посуді з'єднати борошно та розпушувач і просіяти його в решту маси, продовжуючи збивати, за два підходи. Незабаром тісто знову стане однорідним та гладким. Дві чайні ложки борошна необхідно додати і до сухофруктів, перемішавши їх.

    Тісто добре перемішати лопаткою, додати до нього сухофрукти і знову все ретельно перемішати.

    Форму для випікання застелити пергаментом або змастити вершковим маслом і присипати борошном. Викласти в неї тісто і поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 55 хвилин. Готовність кексу потрібно перевіряти дерев'яною шпажкою, проткнувши його в центрі. Якщо вона чиста та суха — кекс готовий.

    Щоб кекс був ще апетитнішим, можна полити його глазур'ю. Для цього цукрову пудру змішати із соком лимона, апельсина, молоком або водою до консистенції, коли маса вийде рідкою, але не стікатиме. Полити нею кекс і зверху прикрасити сухофруктами.

    Смакує як теплим, так і після кількох днів у холодильнику.
    Теги: кекс з цукатами і сухофруктами

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Рибні галушки
    28-Mar, 12:00 • 1128 • 0

    Яскравий смак копченої риби пом’якшується додаванням сметани й вершків, а маринад з гірчиці, оливкової олії й винного оцту надає страві нотку пікантно...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашні рогалики з повидлом
    28-Mar, 11:00 • 3082 • 0

    Ми пропонуємо використовувати для цього рецепта яблучне, абрикосове або сливове повидло — зазвичай воно досить густе й не витікає в процесі випічки. Т...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Пиріг з черствого хліба
    28-Mar, 10:00 • 383 • 0

    У вас є трохи черствого хліба, залишків м’ясної та сирної нарізки, а ще яйця й молоко? Цього достатньо, щоб приготувати смачнезний і оригінальний снід...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Карамельний соус з козиного молока
    28-Mar, 09:00 • 321 • 0

    Каєта — це густий і тягучий карамельний соус, який готують шляхом кип’ятіння та повільного нагрівання козячого молока і цукру доти, доки він не набуде...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Медове печиво з фундуком і мигдалем
    28-Mar, 08:00 • 641 • 0

    Просте медове печиво стане чудовою парою до горнятка кави чи трав’яного чаю.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Сирна паска зі згущеним молоком і сухофруктами
    28-Mar, 07:00 • 353 • 0

    Ніжна основа, приготована з кисломолочного сиру, вершкового масла і цукру, збагачується згущеним молоком і сухофруктами для кращого смаку та естетично...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    М'ясний рулет з картопляною начинкою
    27-Mar, 12:00 • 2455 • 0

    Запечений м’ясний рулет, фарширований картоплею та овочами, — це виняткова страва, класична і завжди високо оцінена гостями. Рулет із фаршу, начинений...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Крафін з шоколадом - нова паска на Великдень
    27-Mar, 11:00 • 3764 • 0

    Для крафінів не треба готувати глазур, а достатньо присипати зверху цукровою пудрою. Їх можна пекти із шоколадом, цукатами, родзинками, сухофруктами.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Тушкована капуста з фаршем
    27-Mar, 10:00 • 1780 • 0

    Цей рецепт тушкованого яловичого фаршу та капусти простий у приготуванні, тому добре підійде на вечерю посеред тижня. Страва готується понад годину, а...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Брауні із сирною глазур'ю
    27-Mar, 09:00 • 815 • 0

    Брауні за цим рецептом готуються близько години. Вологі мʼякі тістечка випікаються до досконалості, а потім покриваються ніжною глазурʼю із ...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Салат з креветками і авокадо
    27-Mar, 08:00 • 1150 • 0

    Салат з креветками та авокадо — це дуже смачна страва, яка готується швидко та просто! Креветки завжди смакують у салатах і легко поєднуються з овочам...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Веганська сметана в домашніх умовах
    27-Mar, 07:00 • 546 • 0

    Ця гостра веганська сметана ідеально підходить для печеної картоплі, чипсів та іншого! Цей безмолочний замінник сметани, приготовлений з п’яти інгреді...

    Детальніше
    0

    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2023.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.736 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження