Десерт Панна Котта - відмінна ідея для швидкого, смачного, простого і надзвичайно красивого десерту. Інгредієнти:
вершки 30% - 200 мл
ванільний цукор - 4 ст. л.
желатин - 14 г
молоко - 200 мл
вода - 50 мл.
мед або ванільний цукор – 1 ч. л.
полуниця - 200 г
лимонний сік - 2 ст. л.
Приготування:
Налийте 50 мл води в невелику миску. Покладіть 14 г желатину. Розмішайте і відкладіть, щоб желатин набухав.
Приготуйте невелику каструлю. Влийте в неї 200 мл молока і стільки ж 30% вершків. Додайте 4 ст. л. ванільного цукру, але ви також можете використовувати звичайний цукор і додати трохи есенції.
Почніть нагрівати молоко, вершки і цукор. Я рекомендую помішувати, поки цукор повністю не розчиниться. Солодке молоко має майже кипіти. Потім зніміть каструлю з вогню і додайте набряклий желатин. Перемішайте його в гарячому молоці, поки він повністю не розчиниться.
Таке гаряче ще солодке ванільне молоко з желатином можна розлити по креманкам (у даному випадку діаметр 7,5 см, висота 4 см, місткість 130 мл).
Помістіть креманки з молоком в холодильник до повного застигання. Десерт буде готовий через 2-3 години.
Поки ваша Панна Котта застигає в холодильнику, ви можете приготувати полунийчний соус. Якщо ви використовуєте заморожену полуницю, необхідно розморозити її, наприклад, в мікрохвильовій печі на низькій потужності. Додайте мед або цукор (ваніль) в миску і свіжовичавлений лимонний сік. Змішайте мус, наприклад, за допомогою ручного блендера.
Тепер дістаємо креманки з холодильника, Панну Котту слід перенести на окремі тарілки. Щоб легко перекласти десерт на тарілку, потрібно його лише на деякий час помістити в миску з окропом. Переконайтеся, що вода не потрапляє в десертну форму. Крім того, не тримайте форми в гарячій воді занадто довго.
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...