Пляцок "Карпатка" з малиною та заварним кремом
Досить простий, але надзвичайно смачний пляцок готується з простих продуктів, які у кожної господині є завжди в холодильнику.
Інгредієнти:
Приготування:
Почнемо з приготування заварного тіста. В катрульці топимо масло, додаємо воду, доводимо до кипіння, всипаємо борошно і заварюємо тісто, поки воно не стане відставати від стінок каструльки, а на дні утворитися кірочка. Охолоджуємо масу до теплого стану і вводимо, вимішуючи по одному яйця. (у рецепті вказано 4 яйця, але їх може знадобитися більше або менше, залежно від розміру яєць. Тому потрібно вводити яйця по одному і постійно розмішувати. Тісто не має бути рідким, а гладким, блискучим і досить щільним).
Викладаємо тісто на застелену пергаментом форму і рівномірно розподіляємо його.
Ставимо форму у розігріту до 220 градусів духовку на 35 хвилин.
Поки корж випікається готуємо крем. До 100 мл молока додаємо борошно та крохмаль, добре вимішуємо, щоб не було грудочок. Вливаємо решту молока і ставимо на вогонь, постійно помішуємо лопаткою, варимо до загустіння. Знімаємо з вогню. Перетираємо порічки і малину через ситко, додаємо пюре до звареного крему, вимішуємо, накриваємо плівкою і залишаємо остигати.
. . . . . . .
Коли крем охолов повністю, збиваємо масло кімнатної температури до пишності і додаємо заварну масу по 1 столовій ложці, постійно збиваючи.
Готовий, охолоджений корж розрізаємо на дві частини. На одну частину викладаємо крем, зверху накриваємо другою частиною коржа та присипаємо зверху пудрою. Якщо ви поціновувач правильних форм, залиште трішки крему та промажте трішки і верхній корж.
Готовий пляцок відправляємо в холодильник, щонайменше на пару годин, а краще на ніч. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
Це те, що подобається всім! Нарізана кружальцями або соломкою варена ковбаса всередині хрумкого тіста. Закуска готується швидше за майже всі рецепти с...
Якщо класичний варіант уже здається звичним, то банановий хліб із фініками без додавання цукру одразу привертає увагу. Варто тобі його спробувати — і ...
Між тонкими скибками груші розмістимо нарізаний брі або камамбер, а зверху притрусимо горгонзолою.
На створення яблучних пишок надихнулися рецептом смажених пиріжків з яблуками. Швидке тісто на кефірі потрібно тонко розкачувати, а смажити радимо на ...
В українській кухні є чимало страв для ситних обідів у твоєму меню. Ця страва сподобається тим, хто любить картоплю, але хоче приготувати з неї щось н...
За цим рецептом спочатку всі інгредієнти перетираємо руками, як і при замішуванні тіста для пісочного печива. А потім у печиво з чорносливом додамо йо...
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
На бажання, наприкінці приготування можна додати слайси твердого сиру.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.782 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.782 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.