На Різдво має бути хоча б одна страва з маком, окрім куті: хтось робить маківник, хтось вареники з маком, а ми пропонуємо для різноманіття спробувати ці смачні макові «пальчики». Інгредієнти:
Борошно пшеничне 600 г
Маргарин 250 г
Яйця курячі 2 шт.
Сметана 200 г
Цукор 20 г
Мак 20 г
Сода харчова 10 г.
До просіяного із содою борошна додайте натертий на грубій тертці маргарин, цукор, яйце, жовток і посічіть ножем. Влийте сметану і замісіть тісто. Помістіть його в холодильник на 1-2 години.
На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто в корж, посипте його борошном, складіть втроє і знову покладіть у холодильник на 30 хвилин. Повторіть це ще раз, а потім розкачайте тісто по розміру дека, завтовшки 1-1,5 см. Перекладіть тісто на змащене жиром деко і наріжте на смужки товщиною 2 см. Змастіть їх білком і посипте маком.
Випікайте при температурі 180°C 20-30 хвилин до золотистого кольору. Готові «пальчики» з маком обережно відєднайте один від одного і подавайте.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...