Рецепт львівського сирника
Чи знали ви, що десерт на основі кисломолочного сиру придумала Дарія Цвєк — львівська кулінарка та авторка книг про смачні та корисні страви? Львівський сирник — не запіканка і не чізкейк, а справжній шедевр західноукраїнської кухні.
Інгредієнти:
Львівський сирник подають до столу лише у холодному вигляді!
Приготування:
Відвари картоплю і розітри її до однорідної маси.
З лимона зніми теркою жовту цедру.
Відокрем жовтки від білків. Міксером збий жовтки з цукром до утворення світлої тягучої маси.
Перетри сир через сито.
Змішай картопляне пюре з сиром, м'яким вершковим маслом, розпушувачем, цедрою і перемішай.
Додай у масу жовтки і гарненько перемішай.
Потім додай родзинки і знову перемішай.
Охолоджені білки збий із сіллю, акуратно введи в сирну суміш і перемішай.
Виклади тісто у форму, застелену пергаментом, і випікай 50-60 хвилин при температурі 160°C.
Готовий сирник залиш трохи постояти у вимкненій духовці, інакше від перепаду температур він може осісти.
Для глазурі в каструлі змішай всі інгредієнти і, помішуючи, нагрій на повільному вогні до розчинення.
Остиглий сирник полий шоколадною глазур'ю.
Дивіться інші страви та рецепти
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Це поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка.
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Тісто на основі безглютенового борошна, вершкового масла, розпушувача та кисломолочного сиру виходить розсипчастим і ароматним.
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
Низькокалорійний десерт із сиру та яблук розрахований на дві порції. На бажання його можна прикрасити розтопленим шоколадом і волоськими горіхами.
Картопляна паляниця із сиром — це домашній рецепт пухких коржів з картопляного пюре, смаженої цибулі та сиру, який гарно плавиться всередині. Тісто за...
Фарширована цибуля порей — цей рецепт нагадує українські голубці, але замість капусти використовують ніжні шари порею. Начинку готують з фаршем, рисом...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.