Рецепт львівського сирника
Чи знали ви, що десерт на основі кисломолочного сиру придумала Дарія Цвєк — львівська кулінарка та авторка книг про смачні та корисні страви? Львівський сирник — не запіканка і не чізкейк, а справжній шедевр західноукраїнської кухні.
Інгредієнти:
Львівський сирник подають до столу лише у холодному вигляді!
Приготування:
Відвари картоплю і розітри її до однорідної маси.
З лимона зніми теркою жовту цедру.
Відокрем жовтки від білків. Міксером збий жовтки з цукром до утворення світлої тягучої маси.
Перетри сир через сито.
Змішай картопляне пюре з сиром, м'яким вершковим маслом, розпушувачем, цедрою і перемішай.
Додай у масу жовтки і гарненько перемішай.
Потім додай родзинки і знову перемішай.
Охолоджені білки збий із сіллю, акуратно введи в сирну суміш і перемішай.
Виклади тісто у форму, застелену пергаментом, і випікай 50-60 хвилин при температурі 160°C.
Готовий сирник залиш трохи постояти у вимкненій духовці, інакше від перепаду температур він може осісти.
Для глазурі в каструлі змішай всі інгредієнти і, помішуючи, нагрій на повільному вогні до розчинення.
Остиглий сирник полий шоколадною глазур'ю.
Дивіться інші страви та рецепти
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
Якщо хочеться піци, приготуйте її вдома на дріжджовому тісті.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.