М’яке та ніжне тісто, солодкуватий присмак ваніліну, хрустка скоринка, білосніжна вуаль з цукрової пудри та інстаграмний вигляд пампушок точно зроблять їх фаворитами серед інших десертів. Сподіваємось, що цей рецепт ви збережете в закладках, бо він дійсно того вартий. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 500 г
Яйця 2 шт.
Яйце куряче, жовток 2 шт.
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Молоко 200 г
Дріжджі 50 г
Олія соняшникова 600 г
Цукрова пудра 80 г
Маргарин 100 г.
Тепле молоко налийте в миску, розпустіть в ньому свіжі дріжджі, додайте 1 ст. л. цукру, 1 ст. л. борошна і перемішайте. Поставте в тепле місце на 20 хвилин.
Коли опара почне підходити, додайте яйця, жовтки, розтерті з цукром, ванільний цукор, розтоплений маргарин і вимішайте ложкою. Просійте в масу борошно і вимішуйте, поки тісто не почне відставати від рук. Поставте, щоб тісто підійшло десь на 1 годину. Коли на тісті з’являться тріщини, перемісіть і дайте тісту ще раз підійти.
Потім тісто викладіть на присипану борошном дошку, розкачайте корж завтовшки з палець і склянкою виріжте коржики. Накрийте марлею і поставте в тепле місце, щоб підійшли.
Налийте в посуд олії і поставте на вогонь. Олії для смаження треба стільки, щоб пампушки плавали в ній. Коли почне закипати, киньте для проби шматочок тіста. Якщо воно спливе і почне рум’янитись — все готове для смаження. Вогонь прикрутіть і покладіть пампушки.
Коли низ пампушок зарум’яниться, їх слід обережно перевернути виделкою. Посмажені пампушки викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир. Потім перекладіть на блюдо.
Посипте цукровою пудрою і тримайте у теплому місті.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...