Вишневе варення: рецепт без кісточок і без води
Насичене, гарне, яскраве, смачне вишневе варення, рецепт якого містить маленький секрет. Який? Читай у нашій статті.Незважаючи на те, що за рецептом цього вишневого варення кісточки видаляються, цей літній десерт виходить надзвичайно ароматним, завдяки все тим же вишневим кісточках і повній відсутності води - вишня готується у власному соку.Справа в тому, що кісточки з ягід видаляються, але перед тим як викинути, провари їх у вишневому соку. Таким чином, варення зберігає запашний і специфічний аромат справжньої вишні.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Вишню добре промий, дай стекти воді і очисти від кісточок, але не викидай їх.
В емальованій каструлі засип вишню цукром і залиш постояти, щоб вишня пустила сік.
Невелику частину соку злий, насип у нього вишневі кісточки і провари 15 хвилин.
Потім остуди, проціди, видали кісточки, а сік перелий назад у вишню.
Струсни ємність із вишнею, щоб цукор опустився на дно, і постав на маленький вогонь. Доведи вишню у власному соку до кипіння, провари на маленькому вогні 5 хвилин і вимкни.
Залиш вишневе варення на 3-5 годин. Потім знову постав на вогонь, доведи до кипіння і вари вишневе варення на маленькому вогні 5 хвилин.
Повтори всю процедуру ще раз. У тебе вийде насичений вишневий сироп із ягодами - вишня у власному соку.
Гаряче варення розлий по підготовлених стерилізованих банках, закатай кришками, переверни, накрий ковдрою і залиш до повного охолодження.
Дивіться інші страви та рецепти
Рибні котлети з манкою — бюджетна й проста страва з мінімумом інгредієнтів. Основа — філе білої риби (хек, минтай, тріска), манна крупа, яйце, цибуля,...
Тонкий корж і багато начинки — таким буде красивий відкритий пиріг зі сметанним кремом. До крему (заливки) додамо трохи заморожених ягід. Якщо їх нема...
Чізкейк традиційно асоціюється з чимось солодким, але цього разу приготуємо солоний чизкейк.
Ці хрусткі й ніжні всередині вафлі чудово поєднуються з різними соусами, тертим сиром або свіжими овочами.
Це класна ідея для закуски на святковий стіл. Для хрумкості та м’якості вафельного торта «Мімоза» радимо замаринувати цибулю в оцті й цукрі. Ну й ще о...
Рулетики зі скумбрії готуємо зі свіжої риби та запікаємо їх із сумішшю пармезану та зелені. А подавати таку смакоту варто з ніжним рисовим гарніром зі...
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.687 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.687 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.