Дуже смачний та оригінальний пиріг на вашому столі і простий рецепт до ваших послуг! Інгредієнти:
150г вершкового масла
150г борошна (скільки візьме тісто)
150г сиру
180г цукру
500г ягід (смородина, малина, вишня і сливи) і цукор за смаком
20-25г желатину
Спосіб приготування:
Вершкове масло ріжемо на шматочки в холодному вигляді і з'єднуємо з борошном, продовжуючи різати до тих пір, поки маса не стане досить однорідною, а шматочки дрібними, як крихти. Додаємо цукор і сир, швидко замішуємо тісто, загортаємо у плівку і ставимо його в холодильник на півгодини-годину. В цей час займаємося начинкою. Прямо заморожені ягоди (сливи варити окремо) кладемо в каструлю, додаємо цукор і ставимо на невеликий вогонь. Кількість цукру додаємо за смаком. Воду можна не додавати, так як в процесі нагрівання виділиться досить багато рідини з ягід. В окремій чашці замочуємо желатин холодною водою (близько 50 мл) хвилин на 10-15. Коли ягоди трохи покиплять, вимкнути вогонь вилити вміст на ситечко, щоб сік був окремо від ягід. Теж саме проробити і з сливами. У сік додати желатин (попередньо нагрітим, щоб він повністю розчинився). Ретельно все перемішати, поставити в прохолодне місце, щоб наша заливка охолола до кімнатної температури. Тісто розкачати шаром приблизно в 0,5-1 см і рівномірно розподілити по формі для випічки. Зробити кілька проколів виделкою. Випікати в розігрітій духовці протягом 15-20 хвилин при температурі 180 градусів до золотистого кольору. На готову випечену основу потрібно викласти ягоди (без рідини). Коли ягідний сік почне трохи застигати, але буде ще рідким, його треба вилити на основу пирога і відразу ж поставити на холод. Коли застигне можна подавати до столу.
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...