• Головна
  • Страви
    • Страви з риби
    • Страви з картоплі
    • Страви з квасолі
    • Страви з курки
    • Страви з рису
    • Страви з гречки
    • Страви з овочами
    • Страви з фруктів
    • Страви з м'яса
    • Страви з грибів
    • Страви з макаронів
    • Страви з печінки
    • Страви з сиру
    • Страви з кабачків
    • Страви з баклажанів
    • Молочні страви
  • Кухня
    • Українська
    • Італійська
    • Грузинська
    • Китайська
    • Французька
    • Турецька
    • Англійська
  • Рецепти
    • Перші страви
    • Другі страви
    • Пісні страви
    • Гарячі страви
    • Різдвяні страви
    • Новорічні страви
    • Великодні страви
    • Дитячі страви
    • Закуски
    • Салати
    • Десерти
    • Піца
    • Соуси
    • Консервація
    • Випічка
    • Напої
  • Дієти
    • Вегетаріанська
    • Веганська
    • Для схуднення
    • Для спортсменів
  • Меню
    • Кулінарні ТВ-шоу
    • Рецепти для мультиварки
    • Контакти
    • Про нас
  • image
    • Ввійти
    • Зарегистрироваться
    • Забыл пароль?

Пошук

Реклама


Популярні страви

страви та рецепти
Картопляні пончики
184 0 0
страви та рецепти
Галушки з куркою
161 0 0
страви та рецепти
Лазанья з песто
124 0 0
страви та рецепти
Традиційні індійські коржики з картоплею
233 0 0
страви та рецепти
Куряча грудка з апельсиновим соусом
296 0 0
страви та рецепти
Картопляна азійська локшина
77 0 0
страви та рецепти
Барвисте карі з цвітної капусти
242 0 0
страви та рецепти
Картопляні котлетки
48 0 0

Реклама


рецепти, блюда, блюдо, другі страви, десерти, випічка, салати, закуски, овочі, гарячі страви, м'ясо, солодке, страви, риба, курка, перші страви, мультиварка, Суп, гриби, оригінальні страви, картопля, Салат, консервація, напої, гарніри, пісні страви, святкові страви, торти, сир, котлети, фрукти, печиво, піца, пиріг, млинці, варення, дієтичні страви, соуси, статті, великдень, сніданок, печінка, швидкі страви, рис, дитячі страви, кекси, торт, хліб, морепродукти, макарони

Головна / Другі страви / Страви з гречки / Страви з картоплі / Різдвяні страви / Гарячі страви / Пісні страви / Голубці з картоплею і гречкою

Голубці з картоплею і гречкою

страви та рецепти
0




Ці голубці тушкуватимуться в неймовірному соусі з болгарського перцю, моркви й томатної пасти. Використовується листя савойської капусти, молода весняна — теж хороший вибір.
Інгредієнти:
  • Капустяне листя 27 шт.
  • Картопля 1 кг
  • Гречана крупа 1 кг
  • Цибуля ріпчаста 800 г
  • Олія 100 мл
  • Сіль і перець духмяний мелений за смаком.

  • Для соусу потрібно:

    Перець болгарський червоний 5 шт.
    Морква 600 г
    Цибуля ріпчаста 600 г
    Олія 70 мл
    Паста томатна 150 г
    Часник, зубчики 2 шт.
    Сметана 150 г
    Сіль, перець духмяний мелений, копчена паприка і коріандр мелений за смаком.

    Приготування:

    Бланшувати 1-2 хвилини листя капусти. Видалити тверду частину стебла.

    Для начинки відварити та розім’яти картоплю, додати гречку, перемішати. Цибулю дрібно нарізати й обсмажити до золотавого кольору. Все перемішати, додати сіль та перець за смаком.

    Загорнути начинку в листя капусти (3 листя залишити).

    Для соусу болгарський перець запекти, очистити від насіння та шкірки, нарізати шматочками.

    Моркву натерти крупно. Дрібно нашаткувати цибулю. Цибулю і моркву обсмажте до золотавого кольору на рослинній олії. Додати запечений болгарський перець, тертий часник і томатну пасту. Тушкувати 10 хвилин.

    Соус збити в блендері, додати сметану та воду до консистенції дуже рідкої сметани. Додати всі спеції і сіль за смаком.

    На дно каструлі викласти три листя капусти й трохи полити соусом. Потім викласти голубці шарами щільно і знову полити соусом, щоби повністю покрити.

    Накрити кришкою і довести до кипіння. Зменшити вогонь і готувати під кришкою 20 хвилин.
    Теги: голубці з картоплею і гречкою

    Дивіться інші страви та рецепти

    страви та рецепти
    Піца-вафля
    28-Sep, 11:00 • 38 • 0

    Чим зручна піца-вафля, так це тим, що у вас може бути мінімум інгредієнтів у холодильнику, але вам все одно вдасться її приготувати. Томатний соус мож...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Курячі гомілки з червоною цибулею і оливками
    28-Sep, 09:00 • 38 • 0

    Вони ідеально підходять для тих, хто хоче насолодитися вишуканою стравою з мінімумом інгредієнтів.У цьому рецепті ми маринували курячі гомілки в суміш...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Запіканка зі здоби і яблук
    28-Sep, 07:00 • 71 • 0

    Запіканка зі здоби і яблук — швидкий варіант класичного яблучного пирога, який можна приготувати всього за кілька кроків.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Осінній вітамінний фруктовий салат
    27-Sep, 11:00 • 83 • 0

    Цей осінньо-зимовий фруктовий салат стане ідеальним легким десертом на вечерю. Також він чудовий як проста здорова закуска, яку можна додавати майже д...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляні пончики
    27-Sep, 09:00 • 184 • 0

    Картопляні пончики роблять з тих самих інгредієнтів, що і звичайні, але з однією відмінністю. Вам не потрібно вгадувати з трьох спроб — мова йде про к...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Домашній соус з селери, помідорів і моркви
    27-Sep, 07:00 • 124 • 0

    Соус із селери, помідорів і моркви — це вершкова і легка заправка для багатьох страв: від макаронів до фрикадельок.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Галушки з куркою
    26-Sep, 11:00 • 161 • 0

    Галушки — милі та соковиті — добрі самі по собі. Ситніше, коли вони подаються з чимось м’ясним. Після того, як галушки відваряться, вони з’єднаються з...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Лазанья з песто
    26-Sep, 09:00 • 124 • 0

    У цій лазаньї шари пасти промащуються вершковим соусом на основі домашніх соусів бешамель і песто і посипаються кубиками моцарели. Страву завершує щед...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Традиційні індійські коржики з картоплею
    26-Sep, 07:00 • 233 • 0

    Алу паратха роблять з бездріжджового тіста, в яке загортають суміш картопляного пюре та спецій. Коржики готуються на гарячій таві (спеціальній сковоро...

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Куряча грудка з апельсиновим соусом
    25-Sep, 11:00 • 296 • 0

    Курячу грудку з апельсиновим соусом можна приготувати за пів години, тому вона ідеальна навіть для тих, хто завжди поспішає!

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Картопляна азійська локшина
    25-Sep, 09:00 • 77 • 0

    Є припущення, що так картопляне пюре ви ще не використовували. Як з’ясувалося, з нього можна готувати локшину.

    Детальніше
    0
    страви та рецепти
    Барвисте карі з цвітної капусти
    25-Sep, 07:00 • 242 • 0

    Карі з цвітної капусти — індійський гарнір, який, крім самої цвітної капусти, також містить селеру, сочевицю й карі. Він багатий на кольори й аромати,...

    Детальніше
    0

    © Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2023.
    SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.736 Mb 

    Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.
    • Головна
    • Всі рецепти
    • Про нас
    • Контакти
    Завантаження