Завжди цікаво побалувати рідних незвичайними рецептами з різних куточків планети. Нам дуже подобається цей фінський пиріг за те, що він дуже ситний і насправді зовсім не складний у приготуванні. Врахуй, що цей пиріг треба починати готувати за 6 годин до передбачуваної подачі. Інгредієнти:
Для тіста:
3,5 склянки житнього борошна
1,5 склянки пшеничного борошна
60 г вершкового масла
сіль
смалець для змащування
вершкове масло для подачі
Для начинки:
800 г рибного філе (окуня або лосося)
200 г жирної свинини
2 ст. л. жирних вершків
сіль, чорний перець
Спосіб приготування:
Спершу готуємо тісто: влий воду в борошно, додай розм'якшене масло і сіль, заміси тісто. На присипаній борошном поверхні розкачай тісто і склади його навпіл. Тепер відправляй тісто в холодильник, воно має постояти 30 хв.
Поки тісто чекає, наріж свинину кубиками, пропусти через м'ясорубку, тепер те ж саме зроби з рибою. Змішай фарші і додай туди вершки, посоли і поперчи. Збираємо наш пиріг. Тісто розкачай у не надто тонкий прямокутний пласт (середина має бути товща, ніж краї). На одну половину поклади фарш, накрий його другою половиною і защипай краї.
Постав у розігріту до 250 °С духовку, поки тісто не зарум'яниться, на 10-15 хв. Зменши жар в духовці до 100-110 ° C і запікай 4-5 год. Час від часу змащуй пиріг смальцем. Готовий калакукко наріж на частини, полий розтопленим вершковим маслом і подавай.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...