Підготуйте паперові рушники або воду з лимоном для того, щоб не переживати за чистоту рук — і насолоджуйтесь! Інгредієнти:
Олія оливкова 1/4 склянки
Цибуля шалот 20 г
Часник, зубчики 5 шт.
Вино біле 1 склянка
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Мідії 900 г
Вершки 35% 1/2 склянки
Петрушка 1/3 склянки
Масло вершкове несолоне 2 ст. л.
Цибуля зелена 10 г
Гірчиця ціла 30 г, картопля фрі за смаком.
Приготування:
У великій голландській духовці або 30-см сковороді з прямими боками розігрійте оливкову олію на середньому вогні. Додайте подрібнену цибулю-шалот і часник і варіть до розм’якшення приблизно 2 хвилини.
Додайте біле вино і доведіть до кипіння. Приправити сіллю і перцем. Додайте мідії, накрийте кришкою і готуйте на пару, поки вони не відкриються, приблизно 3 хвилини. За допомогою шумівки перекладіть мідії у велику миску.
Додайте вершки, петрушку, масло, подрібнену цибулю та гірчицю до рідини, що залишилася для варіння, і доведіть до кипіння, помішуючи, щоб з’єднати. Полити соусом мідії. Подавайте з картоплею фрі.
У цьому рецепті тісто замішується на замороженому маслі та сметані, а власне торт збирається з хрустких трубочок. Радимо приготувати цей десерт заздал...
Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите це...
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...