Картопляні крокети - чудова ідея, коли просто п'юре вже набридло. Інгредієнти:
600 г сирої картоплі
4 яйця
50 г борошна
100 г твердого сиру
1 уп панірувальних сухарів
олія
мускатний горіх, зелень, сіль, перець
Приготування:
Картоплю почистити, нарізати і відварити в підсоленій воді до готовності. З готової картоплі злити воду, потовкти в пюре і дати охолонути.
Зелень подрібнити. Твердий сир натерти на середній терці.
Додаємо до картопляного пюре 1 яйце, зелень, натертий сир, мускатний горіх, солимо якщо є необхідність і по бажанню - перчимо.
Збовтуємо 3 яйця. В окремий посуд висипаємо борошно і панірувальні сухарі.
Формуємо невеликі кульки, в мене 1 кулька це половина столової ложки. Кожну кульку обвалюємо в борошні, потім в яйці, потім в сухарях. Два останні процеси, потрібно повторити двічі - для гарної скоринки і щоб крокети не тріскали при смаженні. По кількості в мене вийшло 27 шт, але у вас може вийти більше чи менше в залежності від розміру крокетів.
В глибоку сковороду наливаємо олію і даємо їй добряче розігрітись. Крокети обсмажуємо до золотистої скоринки.
Викладаємо на серветку чи дуршлаг, щоб стекла зайва олія.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...