Картопляний омлет з начинкою
Хрумка картопляна скоринка чудово поєднується з вершковою начинкою з фаршу та бешамелі, яку, на бажання, можна ще більше збагатити, додавши моцарелу або будь-який інший сир.
Інгредієнти:
Моркву і цибулю очистьте, промийте разом зі стеблом селери і подрібніть овочі. Підрум’яньте їх в розігрітій олії на сковороді протягом 5-7 хвилин.
Приготуйте м’ясний соус: розігрійте в товстостінній каструлі оливкову олію і викладіть засмажку та яловичий фарш, обсмажте та полийте вином. Дайте алкоголю випаруватися, посоліть, поперчіть і готуйте 15-20 хвилин.
Очистьте картоплю і натріть її в миску за допомогою терки з великими отворами. У ту ж миску вбийте яйця, приправте сіллю та перцем і добре збийте, щоб усе перемішалося.
Нагрійте трохи оливкової олії в глибокій сковороді й викладіть половину картопляної суміші.
Готуйте, поки основа не стане золотистою та твердою. Розподіліть бешамель та м’ясну начинку по центру.
Покрийте яєчно-картопляною сумішшю, що залишилася, добре розрівняйте і готуйте ще 8-10 хвилин.
Використовуючи кришку чи тарілку, переверніть омлет та доведіть до готовності.
Викладіть готовий омлет на блюдо, дайте настоятися 10 хвилин та подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.