Котлети в капусті, або запечені голубці
Капусту для цього рецепту можна використовувати будь-яку: білу, синю, стару або молоду. Також підійде савойська капуста або листя мангольду, тобто бурячкова гичка.
Інгредієнти:
Приготування:
Рис промиваємо, складаємо в каструлю, заливаємо водою (приблизно півтори склянки води на півсклянки рису) і варимо до м’якості. Коли буде готовий, змішуємо з фаршем, солимо й перчимо, добре вимішуємо.
Капусту миємо, вирізаємо качан. Опускаємо капусту в киплячу воду і варимо, поки верхнє листя не буде вільно відходити. Знімаємо акуратно листя виделкою і продовжуємо варити — поки все листя до качана не стане м’яким.
Ножем зрізаємо з листя товсті перетинки. Якщо любите невеликі голубці, можете розрізати велике капустяне листя на дві частини.
У середину капустяного листа кладемо невелику кількість фаршу, змішаного з рисом. Загортаємо капустяний лист конвертом. Отримані «конверти» викладаємо на розпечену та змащену олією сковороду та смажимо до золотистого кольору з двох боків.
Викладаємо обсмажені голубці у форму для запікання та заливаємо томатним соком — так, щоб він повністю покривав голубці. Посипаємо трохи цукром (щоб нейтралізувати небажану томатну кислоту), додаємо щіпку солі та перцю.
Ставимо в нагріту на 200 градусів духовку на 30-40 хвилин. Томатний сік повинен трохи випаруватись і загуснути. Подаємо голубці зі сметаною або натуральним йогуртом.
Дивіться інші страви та рецепти
Мариновані печериці — це смачна та ароматна закуска або додаток до різних страв. Пропонуємо швидкі мариновані печериці, які можна куштувати за 20 хвил...
Маємо дуже смачний рецепт маринованого перцю з медом, завдяки якому овоч не втратить своєї хрумкоти, а додаткові інгредієнти тільки підкреслять його ч...
Цей базовий рецепт консервованого салату з цукіні та помідорів підійде всім. Він є одним з наших улюблених серед рецептів салатів на зиму. Експеримент...
Ні-ні, це не трюфельні цукерки — це найсмачніша у світі закуска до вина! Мелені горіхи, два види сиру, виноградинка всередині — ви будете приємно враж...
Закладаємось, що джему з винограду зі смаком глінтвейну ви ще не куштували. У вас є чудова нагода це виправити, скориставшись нашим рецептом.
Готувати томатний соус для макаронів у мультиварці набагато простіше, ніж на плиті. Просто покладіть помідори, цибулю часник і моркву в чашу, натисніт...
Шоколад — одно из наиболее любимых лакомств как детей, так и взрослых. Это не только вкусный, но и полезный продукт. Со времени его первого появления ...
Здається, що консервувати вже несила, але варто тільки побачити нові цікаві рецепти, як руки чешуться його спробувати? Так і в нас! Зауважте, що цей р...
Оладки з броколі та пармезану, засмажені на сковороді до рум’яної скоринки, допоможуть отримати гарну порцію клітковини, а також вітамінів С, К і груп...
Цільнозерновий хліб з висівками, а ще й випечений в домашніх умовах — справжній рятівник, коли треба приготувати корисний перекус.
Шукаєте новий базовий салат на заміну легким овочевим? Пропонуємо салат з буряком і червоною сочевицею, який ідеально впишеться в осінньо-зимове меню....
Любите моркву по-корейськи? Пропонуємо скуштувати її з печерицями.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.747 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.747 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.