Лазанья з песто
У цій лазаньї шари пасти промащуються вершковим соусом на основі домашніх соусів бешамель і песто і посипаються кубиками моцарели. Страву завершує щедра посипка тертим пармезаном, який надає їй апетитної скоринки, перед якою важко встояти. Якщо у вас є вільний час, ви можете взяти якісну оливкову олію першого віджиму, кедрові горішки, сир, часник і базилік і приготувати песто самостійно.
Інгредієнти:
Для соусу бешамель:
Молоко 2,8% 1 л
Масло вершкове 73% 100 г
Борошно пшеничне 100 г
Сіль за смаком
Мускатний горіх за смаком.
Приготування:
Приготуйте бешамель: у маленьку каструлю покладіть вершкове масло, нарізане невеликими шматочками. Підігрівайте, поки воно не розтане.
Додайте до масла борошно і швидко перемішуйте вінчиком, поки суміш не стане гладенькою і однорідною. Потім дайте заправці, що вийшла, підсмажитися протягом 1 хвилини і зніміть з вогню.
У борошняну суміш влийте гаряче молоко, продовжуючи перемішувати, щоб не утворилися грудочки. Посоліть і посипте мускатним горіхом.
Поставте каструлю на плиту і готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки не вийде бешамель потрібної густини.
Змастіть дно жаростійкої форми соусом бешамель. Викладіть шар листів лазаньї, нарізавши тісто за розміром форми, і покрийте великою кількістю соусу бешамель.
Зверху викладіть кілька столових ложок песто і перемішайте, щоб добре змішати соуси. Посипте поверхню моцарелою, нарізаною кубиками. Продовжуйте робити шари лазаньї таким чином, поки не закінчаться інгредієнти. Завершіть тертим пармезаном.
Поставте лазанью в духовку при 200°С і випікайте близько 30 хвилин. Після приготування дістаньте її з духовки і дайте охолонути. Наріжте лазанью порційно і розкладіть по тарілках.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.