Лазанья з песто
У цій лазаньї шари пасти промащуються вершковим соусом на основі домашніх соусів бешамель і песто і посипаються кубиками моцарели. Страву завершує щедра посипка тертим пармезаном, який надає їй апетитної скоринки, перед якою важко встояти. Якщо у вас є вільний час, ви можете взяти якісну оливкову олію першого віджиму, кедрові горішки, сир, часник і базилік і приготувати песто самостійно.
Інгредієнти:
Для соусу бешамель:
Молоко 2,8% 1 л
Масло вершкове 73% 100 г
Борошно пшеничне 100 г
Сіль за смаком
Мускатний горіх за смаком.
Приготування:
Приготуйте бешамель: у маленьку каструлю покладіть вершкове масло, нарізане невеликими шматочками. Підігрівайте, поки воно не розтане.
Додайте до масла борошно і швидко перемішуйте вінчиком, поки суміш не стане гладенькою і однорідною. Потім дайте заправці, що вийшла, підсмажитися протягом 1 хвилини і зніміть з вогню.
У борошняну суміш влийте гаряче молоко, продовжуючи перемішувати, щоб не утворилися грудочки. Посоліть і посипте мускатним горіхом.
Поставте каструлю на плиту і готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки не вийде бешамель потрібної густини.
Змастіть дно жаростійкої форми соусом бешамель. Викладіть шар листів лазаньї, нарізавши тісто за розміром форми, і покрийте великою кількістю соусу бешамель.
Зверху викладіть кілька столових ложок песто і перемішайте, щоб добре змішати соуси. Посипте поверхню моцарелою, нарізаною кубиками. Продовжуйте робити шари лазаньї таким чином, поки не закінчаться інгредієнти. Завершіть тертим пармезаном.
Поставте лазанью в духовку при 200°С і випікайте близько 30 хвилин. Після приготування дістаньте її з духовки і дайте охолонути. Наріжте лазанью порційно і розкладіть по тарілках.
Дивіться інші страви та рецепти
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
Борщ з фрикадельками за 25 хвилин — твій рятівний рецепт, коли хочеться гарячого першого без довгого стояння біля плити.
Зіпсувати вінегрет неможливо, а от зробити його смачнішим і кориснішим можна! Це один зі звичних для нас рецептів вінегрету, але з одним простим і так...
Зробимо закуску з 1 кг капусти, до неї додамо моркву, перець горошком і лаврове листя. Куштувати квашену капусту можна вже за 3-5 днів.
Рулет з консервованого тунця — це універсальна холодна страва, яку зручно приготувати заздалегідь. Для цієї білкової закуски тобі знадобиться чотири і...
Рецепт розраховано на чотири великих бублики. Можна робити бейгли (бублики) з рисового борошна, а можна замішувати тісто на пшеничному. Перед замішува...
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в...
На бажання грушу можна замінити яблуками, а замість фундука додати волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю.
Як тобі ідея швидкого шоколадного торта з гарбузом? Готується такий торт без випікання і має консистенцію шоколадного мусу.
Для цього салату з яловичою печінкою потрібно відварити субпродукт, 30-40 хвилин. До складу також входять варені яйця, солоні огірки та обсмажені цибу...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.