Лазанья з песто
У цій лазаньї шари пасти промащуються вершковим соусом на основі домашніх соусів бешамель і песто і посипаються кубиками моцарели. Страву завершує щедра посипка тертим пармезаном, який надає їй апетитної скоринки, перед якою важко встояти. Якщо у вас є вільний час, ви можете взяти якісну оливкову олію першого віджиму, кедрові горішки, сир, часник і базилік і приготувати песто самостійно.
Інгредієнти:
Для соусу бешамель:
Молоко 2,8% 1 л
Масло вершкове 73% 100 г
Борошно пшеничне 100 г
Сіль за смаком
Мускатний горіх за смаком.
Приготування:
Приготуйте бешамель: у маленьку каструлю покладіть вершкове масло, нарізане невеликими шматочками. Підігрівайте, поки воно не розтане.
Додайте до масла борошно і швидко перемішуйте вінчиком, поки суміш не стане гладенькою і однорідною. Потім дайте заправці, що вийшла, підсмажитися протягом 1 хвилини і зніміть з вогню.
У борошняну суміш влийте гаряче молоко, продовжуючи перемішувати, щоб не утворилися грудочки. Посоліть і посипте мускатним горіхом.
Поставте каструлю на плиту і готуйте на повільному вогні, постійно помішуючи, поки не вийде бешамель потрібної густини.
Змастіть дно жаростійкої форми соусом бешамель. Викладіть шар листів лазаньї, нарізавши тісто за розміром форми, і покрийте великою кількістю соусу бешамель.
Зверху викладіть кілька столових ложок песто і перемішайте, щоб добре змішати соуси. Посипте поверхню моцарелою, нарізаною кубиками. Продовжуйте робити шари лазаньї таким чином, поки не закінчаться інгредієнти. Завершіть тертим пармезаном.
Поставте лазанью в духовку при 200°С і випікайте близько 30 хвилин. Після приготування дістаньте її з духовки і дайте охолонути. Наріжте лазанью порційно і розкладіть по тарілках.
Дивіться інші страви та рецепти
Між двома шарами шоколадного тіста буде сирна начинка з маком і розморожені вишні. Шоколадний сирник з маком та вишнями буде великим.
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.