Якщо немає часу і не хочеться робити дріжджове тісто для біляшів, можна дуже оригінально і швидко приготувати такі м'ясні вафельки або, інакше кажучи, біляші ліниві. Інгредієнти:
Фарш м'ясний (свинина + яловичина) 500 г
Лук 11 шт.
Яйце 1 шт.
Молоко 4 ст.л.
Сіль, перець
Вафельки (у мене діаметром 6 см) 40-42 шт.
Масло рослинне (для обсмажування)
Борошно 5 ст.л.
Приготування:
1. Зробити начинку. Цибулю подрібнити в блендері або дрібно порізати, з'єднати з фаршем м'ясним. Сюди ж додати яйце, молоко, сіль і перець і добре вимішати фарш.
2. Зробити кляр. Яйця розбити в глибоку миску, посолити, додати молоко і, збиваючи, поступово додавати борошно. Кляр по консистенції повинен бути ні занадто рідким, ні густим.
3. Нам знадобляться ось такі невеликі вафельки.
На вафельку покласти начинку (приблизно 1 ст.л.), накрити іншою вафелькою, вмочити в кляр і покласти на розігріту сковороду з рослинним маслом.
4. Обсмажувати на середньому вогні 2-3 хвилини з кожного боку.
5. Скласти обсмажені біляші в каструлю, додати трохи води, накрити кришкою і протушкувати 10-15 хвилин. Або можна скласти їх на деко і поставити на 10-15 хвилин у духовку.
Подавати можна як самостійно, так і з будь-яким гарніром, дуже добре підійде овочевий салат.
Традиційно після Великодня залишаються салатики, смаколики, пофарбовані яйця, а також одна-дві пасочки. Останні швидко черствіють, і щоб здоба не проп...
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...