М'ясо з молодою картоплею: дуже смачне частування по-домашньому
0
Все дуже просто і дуже смачно! А до того ж іще й дуже швидко. Всього за півгодини у тебе буде готове димляче м'ясо з молодою картопелькою, і вся сім'я буде сита і задоволена. Інгредієнти:
400 г м'яса (свиняча м'якоть, шия, лопатка, грудинка),
50 г шпику (або смальцю),
700 г молодої картоплі,
1 цибулина,
зелень (кріп, петрушка),
2 лаврові листки,
3 горошини духмяного перцю,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Для приготування такого м'яса вибирай молоду картоплю невеликого розміру, щоб її можна було розрізати. Молоду картоплю почисти, помий і відвари цілою протягом 10 хвилин.
У гарячий сотейник закинь шпик і обсмаж, щоб виділився жир. Якщо використовуєш готовий смалець, розтопи його.
Відправ м'ясо в розігрітий сотейник і обсмаж на великому вогні з усіх боків до золотистої скоринки приблизно 5 хвилин. Потім додай цибулю, лавровий лист, духмяний перець і обсмаж до золотистого кольору 5 хвилин.
Поклади в сотейник відварену картоплю, перемішай, посоли, додай спеції і готуй м'ясо з молодою картоплею ще 15 хвилин.
Наприкінці посип зеленню і подавай м'ясо з молодою картоплею гарячим із салатами зі свіжих овочів.
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...