Ви можете подавати паелью з індичкою як окрему страву у типовій іспанській сковороді, яка так і називається паелья, а можете розкласти порційно по тарілках. Інгредієнти:
Рис довгий 300 г
Індиче філе 300 г
Мідії 200 г
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Перець солодкий 1 шт.
Томати 1 шт.
Консервована квасоля 150 г
Оливки без кісточок 50 г
Часник, зубчики 2 шт.
Овочевий бульйон 800 мл
Вино біле сухе 400 мл, оливкова олія 80 мл, сіль, перець чорний мелений і приправа до плову за смаком.
М’ясо індички помийте, наріжте невеликими шматочками й обсмажте, помішуючи, на 40 мл олії до золотистого кольору. Перекладіть м’ясо в тарілку.
Цибулю і часник очистьте, подрібніть. Солодкий перець і помідор помийте, наріжте невеликими кубиками.
У сковороду, де смажилось м’ясо, влийте решту олії, покладіть цибулю і часник, смажте кілька хвилин. Додайте помідор, перець, перемішайте і смажте 5 хвилин.
Рис промийте і покладіть у сковороду до овочів. Влийте вино і готуйте на невеликому вогні 10 хвилин, поки не випарується вино.
Потім влийте половину бульйону і тушкуйте під кришкою, поки він не всотається в рис (близько 10 хвилин).
Тоді додайте м’ясо, мідії, квасолю, порізані оливки, сіль, перець і спеції. Влийте решту бульйону і тушкуйте на маленькому вогні до готовності рису, приблизно ще 10 хвилин.
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...