Папарделе з грибами і шкварками підкорить вашу сім’ю своїм неповторним смаком і чарівним ароматом завдяки наявності свіжих білих грибів. Звичайно, ви також можете додати до пасти сушені білі гриби або печериці, але врахуйте, що кінцевий результат може трохи відрізнятись від оригіналу. Інгредієнти:
Паста папарделе 300 г
Білі гриби 200 г
Сало 70 г
Пармезан тертий 30 г
Сир брі 30 г
Часник, зубчики 2 шт.
Сіль за смаком
Петрушка за смаком
Оливкова олія 30 мл
Приготування:
Почніть з очищення білих грибів: візьміть ніж з гострим лезом і зріжте кінчики ніжок. Акуратно від’єднайте капелюшки від ніжки обертальним рухом. Візьміть злегка вологу ганчірку і промокніть капелюшки, щоб видалити залишки бруду. Капелюшки розріжте вздовж.
На обробній дошці наріжте сало на дрібні квадратики.
Почистіть часник, і на сковороді в розігрітій олії обсмажте два зубчики. Додайте у сковороду сало і обсмажуйте 5 хвилин, часто помішуючи. Всипте нарізані гриби і готуйте близько 10 хвилин.
Тим часом доведіть до кипіння воду в каструлі, посоліть і киньте папарделе. Готуйте, дотримуючись інструкцій на пакованні. Відкиньте на друшляк, щоб стікла зайва рідина. Залиште склянку води від варіння.
Після приготування покладіть папарделе в сковороду з грибами і шкварками, додавши трохи води від варіння. Додайте тертий пармезан і нарізаний сир брі і перемішайте, поки не отримаєте густу масу.
Перед подачею посипте папарделе з грибами і шкварками подрібненою петрушкою.
Веганський панетоне — це переосмислення класичної великодньої випічки без вершкового масла, молока, яєць та інших продуктів тваринного походження. Вег...
Цей маковий пиріг виглядає ніби сендвіч у розрізі — дуже багато маку, солодке тісто і родзинка рецепту у вигляді пшеничтої крупи у начинці. Особливо о...
Великоднє пісочне печиво з глазур’ю — це прості солодощі, які ідеально підходить для того, щоб побажати рідним доброго святкового ранку. Печиво з пісо...
Плетінка з родзинками, вкрита мигдалевими пластівцями, може стати головною стравою великоднього стола, а також чудовим подарунком, якщо вас запросили ...
Франкфуртський зелений салат містить ті самі трави, що й соус: це кріп, петрушка, любисток, естрагон, щавель тощо. Вони надають страві унікального впі...
Якщо ви хочете у цьому році здивувати рідних різноманітною випічкою, спробуйте ці великодні віночки. Солодкі, м’які, наче здобні булочки, рясно здобре...
Смачний і простий у приготуванні, цей великодній торт із черствої паски, збагачений вершковим кремом і ягодами, вартий вашої уваги. До речі, він ще й ...