Одним із секретів цієї страви є вдале поєднання солодкої томатної пасти з печінкою. Вона разом з нейтральними овочами пом’якшує специфічний смак і додає печені соковитого кольору. Інгредієнти:
Печінка 400 г
Картопля 8 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
Морква 2 шт.
Часник, зубчики 3 шт.
Олія соняшникова 80 мл
Паста томатна 1 ст. л.
Сіль, перець чорний мелений і зелень за смаком.
Печінку помийте, зачистіть від плівок і наріжте шматочками. Посоліть, поперчіть. Обсмажте в половині олії до рум’яної скоринки.
Овочі помийте і очистіть. Цибулю і моркву подрібніть, картоплю наріжте середніми кубиками. Обсмажте підготовлені овочі на решті олії до золотистої скоринки, додавши томатну пасту, сіль і перець.
Викладіть у гусятницю або керамічний горщик шарами печінку, а зверху — овочі. Посипте подрібненим часником, влийте склянку гарячої води і накрийте кришкою.
Помістіть у духовку, розігріту до 180°C, на 1,5-2 години. Перед подачею посипте подрібненою зеленню.
Печериці, цибуля і часник ідеально поєднуються один з одним, а ніжне тісто для млинців збирає ці інгредієнти в одному місці. За нашим рецептом млинці ...
Хто не любить хрустку картоплю фрі? Ці картопляні пальчики з кмином — чудова альтернатива традиційній фрі, до якої ви звикли. Картопляне пюре з борошн...
Салат з квасолею і бататом має сподобатися тим, хто шукає ситні страви на вечерю без м’яса. Особливо від нього будуть у захваті шанувальники картоплян...
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...