Якщо вам набридли звичні м'ясні котлети,рибні стануть їм чудовою альтернативою Інгредієнти:
жирне філе окуня (розморожене) - 600-700 г
ріпчаста цибуля - 200 г
яйця - 1 шт.
зелень кропу чи петрушки - 1 маленький пучок
часник - 1 зубчик
панірувальні сухарі
соняшникова рафінована олія для смаження
сіль, свіжомелений перець (бажано білий)
Філе окуня повністю розморозити, обсушити паперовим рушником і порізати дрібними кубиками (дрібно порізане філе краще проходить через м’ясорубку). Цибулю почистити і крупно порізати, як на фото. Рибу і цибулю вперемішку пропустити через м’ясорубку. Зелень кропу чи петрушки (в мене потрохи одного і другого) посікти ножем. До рибного фаршу додати яйце, зелень, вичавлений через часникодавку часник, посолити і поперчити за смаком. Все ретельно перемішати, а потім добре вибити, так щоб фарш став в’язким і добре тримався купи. Після цього мокрими руками сформувати котлетки, обваляти їх в панірувальних сухаря і викласти на гарячу сковорідку з добре розігрітою соняшниковою олією. Обсмажуємо котлети. Смажити котлети на невеликому вогні до рум’яної скоринки, з кожного боку.
Страва вражає своїм виглядом. Соковиті шматочки фаршу, м’яке та ніжне тісто філо під вершковою заливкою із сметани. Неважко здогадатися, який це має с...
Вони будуть приємного золотавого кольору з дуже насиченим смаком. Можна готувати із сушеного гороху. Для прискорення процесу візьміть заморожений зеле...
Соковитості котлетам нададуть декілька картоплин і обсмажена цибуля. Борошно можна не додавати, а використати його тільки для формування котлет. Але т...
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...