Спагетті з фрикадельками — одна з найпопулярніших страв на світі. Готуються хоч і не дуже швидко, але легко. Інгредієнти:
Спагеті 400 г
Оливкова олія 12 мл
Сіль за смаком.
Для фрикадельок візьміть:
Яловичий фарш 300 г Сир твердий 50 г Хліб білий 20 г Яйця 1 шт. Часник, зубчики 1 шт. Петрушка 25 г Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком Молоко 50 г Мускатний горіх 1 г.
Для соусу потрібно:
Оливкова олія 24 мл Часник, зубчики 2 шт. Томати 5 шт. Базилік 10 г Цибуля 1 шт. Сіль за смаком Перець чорний мелений за смаком.
Приготування:
Дуже дрібно наріжте цибулю та часник.
Далі візьміть сковороду, розігрійте її та додайте оливкову олію. Киньте на сковороду часник, сіль та мелений перець, обсмажте не більше однієї хвилини.
Помідори наріжте, додайте до часнику, перемішайте. Після цього додайте у соус гілочки базиліка. Накрийте сковороду кришкою і тушкуйте соус протягом 15-20 хвилин на повільному вогні.
Далі підготуйте інгредієнти для приготування фрикадельок. Перевіримо ще раз: фарш, куряче яйце, сир, молоко, часник, хліб, тертий мускатний горіх, петрушка, сіль й чорний мелений перець.
Часник мілко порубайте, те ж саме зробіть з петрушкою. Видаліть скоринку зі шматочка хліба, далі замочіть його в молоці.
Витягніть хліб з молока, відіжміть. Сир натріть на тертці.
Далі підготуйте миску, в якій з’єднайте фарш, хліб, часник, яйце, тертий сир і рубану петрушку. Посоліть, поперчіть та додайте мускатний горіх. Добре перемішайте всі інгредієнти.
Сформуйте з фаршу кульки — фрикадельки. Викладіть їх у томатний соус та тушкуйте протягом 15-20 хвилин. В середині готування їх слід перегорнути.
Далі готуємо спагетті. Для цього нам потрібно взяти саме спагетті, оливкову олію та сіль.
Візьміть каструлю, додайте холодну воду, доведіть до кипіння. Варіть спагетті у підсоленій воді, додавши оливкову олію. Коли спагетті зваряться, відкиньте на друшляк.
Розкладіть готову пасту по тарілках. На них покладіть фрикадельки, полийте їх томатним соусом та прикрасьте базиліком.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Ситна намазка з тунцем та яйцями чудово поєднується з хрумким тостом. Такий рецепт намазки легко готується і підходить навіть у будні, коли часу мало....
Такий торт з готового тіста робиться значно швидше, ніж класичний варіант, але зберігає ніжний смак. Завдяки заварному крему коржі залишаються м’якими...