Вареники з макаронами і шкварками від Євгена Клопотенка
Євген Клопотенко у своєму Instagram нагадав цікавий рецепт вареників з макаронами та шкварками. За словами Клопотенка, це рецепт його хорошого друга, який у дитинстві завжди їв подібну страву.
Інгредієнти:
Приготування:
Для тіста потрібно висипати в миску 350 г борошна пшеничного, вбити 1 яйце і влити 180 мл води кімнатної температури.
Додай 3 ст. л. олії. Ретельно вимішай тісто, воно має бути однорідним та еластичним. Загорни в плівку і дай відпочити в холодильнику 20 хвилин.
Вчорашні відварені макарони потрібно дрібно нарізати, щоб зручно було укладати в тісто, і викласти в миску.
Наріж маленькими кубиками 100 г сала. Очисти цибулину і наріж дрібними кубиками. Розтопи суху пательню, спочатку виклади сало і обсмаж його до золотистого кольору. Додай цибулю, смаж ще кілька хвилин до її м'якості.
Третю частину цибулі з салом відклади в іншу миску, інші дві третини додай до макаронів. Перемішай начинку і додай за смаком солі та перцю.
Посип робочу поверхню борошном і розкатай тісто для вареників у пласт товщиною 3-5 мм. Виріж кружечки і виклади начинку з макаронів зі шкварками і добре заліпити краї вареників.
Вари їх у окропі 2-3 хвилини після закипання. Виклади готові вареники в глибоку миску, додай шкварки з цибулею та перемішай.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадне вівсяне печиво на олії без випікання — ідеальний спосіб задовольнити потяг до десертів, коли немає часу чи бажання вмикати духовку!
Для печива на розсолі з помідорів потрібні олія та розпушувач, яйця не використовуємо. Також додаємо сушений кріп або петрушку.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.