Дуже смачні вареники з шовковицею варто приготувати хоча б один раз у житті. Інгредієнти:
3 ст. пшеничного борошна вищого сорту
2/3 ст. води
1 куряче яйце великого розміру
4 ст. шовковиці чорної або білої, можливо суміш
1/2 ст. цукрового піску
щіпка солі.
Приготування:
Ягоди промиваємо. даємо стекти, видаляємо плодоніжки і пересипаємо цукром. Даємо настоятися 30 хвилин в холодному місці.
Залишилися інгредієнти змішуємо і замішує міцне тісто.
Ділимо на частини, кожну з яких розгортаємо в тонкий пласт і вирізаємо кола — варениці. На кожну вареницю чайною ложкою викладаємо підготовлену начинку і ліпимо вареники.
Підготовлені вареники варимо невеликими партіями у киплячій воді не більше 3 хвилин. Акуратно виймаємо шумівкою і присипаємо цукровою пудрою.
Подавати до столу в гарячому вигляді з залишками нектару, що залишився від шовковиці. Процес ліплення вареників можна полегшити — викладати свіжі ягоди прямо на вареники і присипати невеликою кількістю цукру. Але мушу зізнатися, що вареники з настояною шовковиці моїм домашнім більше смакують. Варто сказати, що вареники їсти потрібно вкрай акуратно, вони дуже соковиті.
В українській кухні є чимало страв для ситних обідів у твоєму меню. Ця страва сподобається тим, хто любить картоплю, але хоче приготувати з неї щось н...
За цим рецептом спочатку всі інгредієнти перетираємо руками, як і при замішуванні тіста для пісочного печива. А потім у печиво з чорносливом додамо йо...
За основу домашніх цукерок «Каштани» взяли наш відновлений давній рецепт тістечка «Картопля» . На бажання до маси можна додати ром або бренді. Якщо ро...
Зручніше готувати випічку з розмороженими сливами сорту угорка, які щільніші за інші. Перед випіканням посипаємо сливовий пиріг з «New York Times» цук...
Торт складається не з класичних бісквітів, а з млинців, тому текстура виходить значно ніжнішою та м’якшою. Тонкі кольорові млинці, вишнева начинка та ...
Для нього не потрібно замішувати тісто, хіба що перетерти сухі продукти з маслом. А до начинки в насипний пиріг з гарбузом порадимо додати сік одного ...
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...