Дуже смачні вареники з шовковицею варто приготувати хоча б один раз у житті. Інгредієнти:
3 ст. пшеничного борошна вищого сорту
2/3 ст. води
1 куряче яйце великого розміру
4 ст. шовковиці чорної або білої, можливо суміш
1/2 ст. цукрового піску
щіпка солі.
Приготування:
Ягоди промиваємо. даємо стекти, видаляємо плодоніжки і пересипаємо цукром. Даємо настоятися 30 хвилин в холодному місці.
Залишилися інгредієнти змішуємо і замішує міцне тісто.
Ділимо на частини, кожну з яких розгортаємо в тонкий пласт і вирізаємо кола — варениці. На кожну вареницю чайною ложкою викладаємо підготовлену начинку і ліпимо вареники.
Підготовлені вареники варимо невеликими партіями у киплячій воді не більше 3 хвилин. Акуратно виймаємо шумівкою і присипаємо цукровою пудрою.
Подавати до столу в гарячому вигляді з залишками нектару, що залишився від шовковиці. Процес ліплення вареників можна полегшити — викладати свіжі ягоди прямо на вареники і присипати невеликою кількістю цукру. Але мушу зізнатися, що вареники з настояною шовковиці моїм домашнім більше смакують. Варто сказати, що вареники їсти потрібно вкрай акуратно, вони дуже соковиті.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...