Для цього рецепта вибирайте молоду і ніжну яловичину, ви повинні бути певні, що м'ясо швидко готується. Якщо дотримуватись часу приготування, то вирізка буде рожевою і легко пропеченою всередині. Краще м'ясо обв’язати шворочкою і після діставання з духовки її зняти. Інгредієнти:
400 г яловичої вирізки
1 зубчик часнику
2 ст. л. оливкової олії
120 мл води
чебрець (тім’ян)
іль, перець
Приготування:
Розігріти духовку до 220 градусів. М'ясо обв’язати шворочкою (факультативно) і покласти у форму для запікання. Розрізати навпіл зубчик часнику і добре натерти м'ясо. Натерти м'ясо сіллю та перцем. Посипати чебрецем на полити оливковою олією. Часник покласти зверху на м'ясо.
Запікати протягом 15 хв. Дістати з духовки, зняти шворку, влити у форму воду, перекласти на дно форми зубчики часнику і запікати ще протягом 15-20 хв хвилин, залежно від бажаної степені пропікання.
Радимо обирати саме куряче філе та запекти його в духовці, але ви можете замінити його на копчену курку, відварити або обсмажити будь-яке інше м’ясо н...
Цей рецепт чудовий, адже його просто та швидко приготувати із доступних інгредієнтів, які точно знайдуться на вашій кухні. Щоб урізноманітнити смак на...
Ці легкі в приготуванні кексики без борошна, але з манкою, вершковим маслом, варенням, яйцями, цукром і сирковою масою виходять просто неймовірними. К...
Поляки можуть довго сперечатися з приводу того, яка різдвяна страва найголовніша на столі. Для одних — це смажений короп, для інших — вареники, але рі...
Якщо немає часу готувати кутю, на допомогу прийде рецепт лінивої куті з гречки. До підготовленої крупи можна додавати будь-що: сухофрукти, горіхи, мед...
На Святвечір гуцули традиційно випікають колачі, які дають колядникам і діткам, які приходять до хати на Різдво. Колачі несуть рідним на гостинець. Та...
Інколи хочеться зробити все за канонами і сімейними традиціями, інколи хочеться порушити правила і приготувати щось не так, як зазвичай. Якщо у вас на...
Кутя з перловки виходить ніжною і смачною. Її можна готувати не тільки на вогні, але й запарювати у термосі. Це дуже зручно, враховуючи нелегку ситуац...
На Різдво має бути хоча б одна страва з маком, окрім куті: хтось робить маківник, хтось вареники з маком, а ми пропонуємо для різноманіття спробувати ...
Радимо обрати для рецепта домашній кисломолочний сир, щоб смак випічки був більш насиченим. Проте, якщо у вас немає такого під рукою, оберіть у магази...