Запіканка з макаронів з якими-небудь овочами, наприклад, броколі виручить тебе, якщо потрібно нагодувати родину.А якщо таку макаронну запіканку ти ще приготуєш з дивовижним ароматним вершково-сирним соусом, то твоїх домочадців просто за вуха не відтягнеш від такої страви!Отже, сьогодні в меню рецепт запіканки з макаронів із броколі під найніжнішим вершково-сирним соусом. Інгредієнти:
300 г макаронів,
500 г броколі,
500 мл молока,
2 ст. ложки вершкового масла,
2 ст. ложки борошна,
150 г твердого сиру,
50 г сиру Пармезан,
1 ст. ложка оливкової олії,
0,5 ч. ложки часникової приправи,
щіпка меленого мускатного горіха,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
У киплячій підсоленій воді відварити макарони з оливковою олією до готовності. Злий воду.
Тим часом броколі поділи на суцвіття і відвари пару хвилин у киплячій воді.
Сир потри на тертку. У сотейнику розтопити вершкове масло. Додай до нього борошно і обсмаж 2 хвилини.
Потім влий молоко і вари, помішуючи, на повільному вогні, поки суміш не закипить і не загусне. Додай сир, сіль, перець, часникову приправу, мускатний горіх, ретельно перемішай, дай покипіти 2 хвилини і вимкни вогонь.
На дно форми для випічки, змащену олією, виклади броколі і макарони, зверху залий вершково-сирним соусом. Готуй запіканку з макаронів і броколі без кришки в духовці при температурі 180°С 20 хвилин.
Готовій запіканці з макаронів із броколі дай настоятися 10 хвилин, а потім подавай на стіл.
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...
Це ситна страва, яка цілком здатна замінити обід або вечерю. Рецепт потребує двох філе середнього розміру. Ідеально, якщо обсмажити їх на сковороді-гр...