Легкий та смачний рецепт паски до святкового столу. Інгредієнти:
Пів літра молока
250-300 гр цукру
50-60 г сирих або 11 г сухих дріжджів
1-1,3 кг борошна
200 г вершкового масла
300 г родзинок
6 яєць
2 білка для глазурі
1 ч.л. ванільного цукру
100 г цукру
Спосіб приготування:
У злегка теплому молоці розчинити дріжджі, всипати 500 г просіяного борошна, ретельно перемішати, залишити для підняття в два рази, накривши рушником. Відокремити білки яєць від жовтків, розтерти жовтки з цукром, до білків додати дрібку солі, збити в піну, потім додати жовтки в опару (що підійшла), перемішати, покласти розтоплене масло, перемішати, ввести білки, перемішати, всипати решту борошна та замісити тісто, залишити для підняття на годину.
Ізюм 10-15 хв вимочити в теплій воді, потім злити її і обсушену родзинки додати в тісто, перемішати, дати тістові знову підійти і перекласти його у форму, заповнивши її на третину, накрити рушником і дати підійти. Поставити тісто в духовку, нагріту до 100 градусів, запекти 10 хв, збільшити нагрів до 180 градусів, до готовності випікати. Збити білки для глазурі з дрібкою солі в піну, всипати цукор, збити в стійкі піки. Обмазати глазур’ю верх готової паски.
Верх паски можна прикрасити цукатами, кондитерської посипкою, цукерками, цукровою пудрою, а глазур можна зробити кольоровою, додавши в неї харчовий барвник.
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...