Картопля по-французьки
Головне в приготуванні цієї страви - точне дотримання технології.
Інгредієнти:
Приготування:
Для початку необхідно приготувати топлене масло. Для цього викладіть вершкове масло на сковороду і на повільному вогні доведіть його до кипіння. Масло має кипіти до тих пір, поки не припиниться піноутворення. Готове масло процідіть через сито і остудіть.
Очистіть картоплю і дрібно наріжте зелену цибулю.
Тонкими скибочками наріжте картоплю. Найкраще скористатися спеціальним пристосуванням для нарізки слайсів, так як скибочки повинні бути дуже тонкими, майже прозорими.
Щедро змастіть форму для випікання топленим маслом. Для зручності можна скористатися спеціальним пензликом. На дно форми укладіть шар картоплі, викладаючи скибочки внахрест. Присипте сіллю, перцем і викладіть щіпку зеленої цибулі.
Таким чином слід викласти всі шари. Якщо картопля нарізана занадто тонко, не варто сильно поливати маслом, також не варто сильно солити шари, краще досолити вже готову страву.
Коли всі шари викладені, полийте картоплю маслом, що залишилося, поперчіть і посоліть. Випікайте в розігрітій духовці при температурі 190-200 градусів протягом 40 хвилин. Готовність можна перевірити тонким ножем.
Готову картоплю викладіть на блюдце, перевернувши форму. Посипте страву рубаною зеленню.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Свинина з імбиром в духовці
Смачний і легкий у приготуванні фруктовий салат
Салат із крабів, мідій і лосося
Дивіться інші страви та рецепти
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Попри те що молода капуста м’яка, її бажано відварити. Кляр з яєць краще тримається саме на відвареній капусті.
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...
Намазка з вареними яйцями та куркою готується швидко, містить багато білка і не надто калорійна.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.