Мінімум продуктів, мінімум часу і в результаті - соковитий, ситний, смачний обід, вечеря, перекус на роботу чи на пікнік готовий! Тільки, якщо надумаєте брати з собою на роботу, або на природу, начинку покладіть окремо в контейнер, і вже на місці начиніть хліб, це для того, щоб піта (або лаваш) не намокла від соків. Інгредієнти:
Куряча грудка - 2 шт
Баклажан - 1 шт
Помідори - 2 шт
Квасоля біла, у власному соку (консервована) - 1 банка
Часник - 3-4 зуб
Кінза - пучок
Цибуля зелена - пучок
Зіра - щіпка
Олія - 3-4 + 4-5 ст.л.,
Сіль, перець - за смаком
Піта (або тонкий лаваш)
Спосіб приготування:
Філе курячої грудки нарізати кубиками, і обсмажити на рослинній олії (3-4 ст.л.). Обсмажуємо дуже швидко, буквально 3-4 хвилини, для того, щоб м'ясо не пересушилось, і залишалося соковитим. М'ясо посолити, поперчити, додати щіпку зіри (розтерту пальцями, якщо немає зіри, замініть на мелений кумин). Туди ж в сковороду з м'ясом додаємо помідори, нарізані кубиками, і проціджену квасолю. Нам достатньо прогріти все це хвилину-другу, тому що квасоля вже готова. Перекладаємо філе з овочами в чашку. Тут увага! Перекладаємо без утвореного соку в сковороді! Нам цей сік не потрібен. Тут же, відразу, в чашку з м'ясом додаємо нарізану кінзу, зелену цибулю, і дрібно нарізаний часник (не тріть на тертці, обов'язково тільки дрібно рубати!) Перемішуємо все. Далі, чашку прибираємо на деякий час в сторонку. У сковороді нагріти рослинну олію (4-5 ст.л.), і швидко (!) на сильному вогні обсмажити баклажани (нарізані кубиками). Обсмажуємо до скориночки, щоб не встиг вийти сік з баклажанів, і залишився всередині, інакше вийде каша. Обсмажені баклажани в сковороді посолити, поперчити за смаком. Баклажани перекладаємо в чашку з м'ясом, перемішуємо, накладаємо в піту, або загортаємо в лаваш, і відразу подаємо. Соковита, ситна, смачна страва готова!
Готується такий салат не більш ніж 10 хвилин, але виходить дуже ситним і корисним. Щоб приготувати цю страву, потрібно мінімум інгредієнтів, які точно...
Класичний сирний соус прекрасно доповнюватиме будь-яку страву: м'ясо, рибу чи гарнір. Якщо ви ще не знаете рецепту класичного сирного соусу, то вам не...
Сніданок не повинен займати багато часу, максимум на його приготування повинно йти 15-20 хвилин. Саме тому ми ділимося з вами простим рецептом омлету,...
Немає кращого та швидшого сніданку, ніж ароматна, тепла домашня вівсянка. Готувати цю кашу дуже просто, але щоб вона вийшла дивовижно смачною, потрібн...
Сало за таким рецептом виходить дуже ніжним, ароматним і має хрустку скоринку. Під час випікання структура його трохи змінюється і на смак воно теж ві...
Млинці можна готувати не тільки з пшеничного борошна. Якщо приготувати млинці з гречаного борошна — вийде смачна і дієтична страва. А, якщо приготуват...