Сьогодні ми розповімо тобі про те, як і скільки варити заморожені креветки. Адже неправильне або занадто тривале їхнє приготування істотно зіпсує смак готової страви, а також знизить рівень їхньої користі для організму.
Скільки варити треба
Креветки, як будь-які інші морепродукти, не люблять тривалої термічної обробки. Оптимально закладати їх у киплячу воду і готувати не більше трьох хвилин. В воду можеш додати сіль, інші спеції за смаком, зелень, лимонний сік, маринований огірок або розсіл.
Ми пропонуємо тобі поекспериментувати. Купи кілограм варено-морожених морепродуктів, розділи їх на три порції, і приготуй різними способами. Першу частину постав розморожуватися при кімнатній температурі, другу порцію звари відразу після розморожування протягом двох-трьох хвилин. Іншу порцію провари п'ять-сім хвилин. Перша порція і друга матимуть приблизно однаковий смак і соковитість, третя порція буде трохи жорсткуватою.
Тому оптимально закладати морепродукти в окріп і варити не більше двох хвилин, щоб загинули бактерії. Можна також просто залити окропом і залишити під кришкою на п'ять хвилин.
Креветки з овочами
Продовжуємо говорити про те, як і скільки варити заморожені креветки. З часом термічної обробки розібралися, тепер спробуємо приготувати морепродукти з овочами. Тобі знадобиться:
• Креветки - 300 грамів;
• Сіль - одна чайна ложка;
• Морква нарізана - одна столова ложка;
• Цибуля дрібно нарізана - одна столова ложка;
• Петрушка рубана - одна столова ложка;
• Естрагон - одна чайна ложка;
• Перець горошком, лавровий лист, кріп за смаком.
Обдай уже розталі морепродукти холодно водою, а потім кинь у каструлю, де кипить вода. Туди ж відправ усі підготовлені заздалегідь овочі і спеції. Провари сім хвилин і подавай до столу.
Креветки в мікрохвильовці
Також морепродукти дуже швидко готуються в мікрохвильовій печі. Помісти заморожені креветки в тарілку, залий холодною водою (рідина має повністю закрити їх), додай сіль та інші спеції. Вари протягом десяти хвилин на максимальній потужності, накривши кришкою. Потім відцідити воду і скропи страву лимонним соком.
Креветки - вишуканий делікатес і чудова закуска до пива. Головне правильно їх приготувати. Смачного!
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...