Італійська манджа з овочів
Манджа ввібрала в себе аромати стиглих перців, баклажанів, помідорів та запашних трав. Смаків у манджі безмежна кількість, адже у кожній оселі готують її по-своєму — з м’ясом чи ні, густу або рідку, як суп, гостру перцеву чи солодку помідорову.
Інгредієнти:
Приготування:
Візьміть чавунний казанок або сотейник з товстими стінками і розігрійте у ньому олію. Швидко розчавіть та наріжте часник, дрібно наріжте чилі та цибулю кубиком зі стороною 1-1,5 см. Висипте овочі у розігріту олію та додайте чайну ложку зіри.
Смажте овочі на середньому вогні, помішуючи, щоб не пригорали. Можна посолити, так цибуля краще обсмажиться. Смажте хвилин 10-15 до карамельного кольору цибулі.
Наріжте перець трикутниками зі стороною 2 см. Якщо цибуля почала пригорати, долийте до неї трохи вина. Коли воно випарується, додайте перці й тушкуйте ще 15 хвилин.
Підготуйте помідори і баклажани. Томати надріжте хрест-навхрест і залийте окропом, баклажани пошкрябайте виделкою і наріжте кубиком 2 см. Посоліть і відставте доти, доки не буде готовим перець. З помідорів зніміть шкірку.
Додайте баклажани в казанок. Додайте паприку і накрийте кришкою на 10 хвилин.
Тим часом наріжте, а краще розімніть руками помідори. Додайте їх у казан. Посоліть і залиште варитися без кришки. Коли рідини стане менше, страва готова.
Подавайте з хрустким підсмаженим хлібом, зеленню, м’яким сиром та підсмаженими горішками. І обов’язково з келихом вина.
Дивіться інші страви та рецепти
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Між двома шарами шоколадного тіста буде сирна начинка з маком і розморожені вишні. Шоколадний сирник з маком та вишнями буде великим.
Перевернутий шоколадний пиріг з морквяним соусом — це ароматна домашня випічка, де класичний корж поєднується з ніжною овочевою глазур’ю. Тісто замішу...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
За цим рецептом ти приготуєш основу, що нагадує тонкий корж із овочів, а потім поєднаєш її з крем-сиром, шинкою і шпинатом у щільний рулет.
Запечений камамбер доповнять обсмажені печериці із цибулею і часником. Обсмажуємо їх на вершковому маслі, це важливо.
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.