Легкий сніданок з італійським настроєм від стправжнього шефа Миколи Ільїна. Інгредієнти:
Сир рикота 500 г
Жовтки курячі 60 г
Борошно пшеничне 260 г
Сіль 10 г.
Вимішайте тісто, всипаючи інгредієнти по черзі: 160 г просіяного борошна — перемішайте; жовтки — перемішайте; сіль — перемішайте.
Розділіть тісто на 5 частин, по 150 г. На присипаній борошном дошці кожну частину сформуйте в тонку ковбаску та наріжте на шматочки.
Після цього викладіть на лист і заморозьте — або одразу приготуйте.
Покладіть ньюді в киплячу воду. Як тільки вони почнуть спливати на поверхню води (близько 4 хвилин від початку закладання), виймайте шумівкою на тарілку або в будь-який теплий улюблений соус.
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...
Пропонуємо посмажити крабові палички в клярі, в аерогрилі або на сковороді. У нас будуть фаршировані крабові палички, всередині яких розміститься нарі...
Вся фішка цього рецепта в оформленні у вигляді віночка. А готується пиріг дуже просто: листкові трикутники потрібно розкласти навколо піали, додати си...
Печиво савоярді просочують мандариновим соком та перекривають ніжним кремом із сиром маскарпоне. Такий десерт готується всього 20 хвилин, а виходить н...
Спершу випікаємо повітряне безе, а потім наповнюємо їх журавлиним конфітюром, додаємо збиті вершки та карамелізовані ягоди. Приготуй ефектний десерт д...
Для цієї закуски потрібно посмажити млинці, зварити такий самий набір овочів, як для класичного салату «Шуба» та загорнути це все у рулет. Потім наріз...
Щоб приготувати таке печиво потрібно скрутити в спіраль біле та пофарбоване тісто, придати йому форму класичної тростини та випікати. Приготуй партію ...