Варення з шовковиці: рецепт пряного десерту на зиму
Звичайне варення з шовковиці нічим особливо не вражає - воно простеньке, солоденьке, миле, але не більше того. І багато господинь навіть не спромагаються заготовити шовковицю на зиму у вигляді варення, віддаючи перевагу більш виразним смакам з інших яскравих і насичених ягід - полуниці, вишні, малини, смородини тощо.А даремно, адже крім приємного смаку, шовковиця ще має цілющі властивості: вона здатна знижувати артеріальний тиск і благотворно впливає на шлунок і органи травлення. І такі живі ліки будуть зовсім не зайвими в твоїх заготовках на зиму.Ти тільки спробуй, як перетворюється аромат і смак варення з шовковиці, якщо облагородити його прянощами і спеціями. А потрібно всього-лише додати паличку кориці, кілька зірочок бадьяну і підкислити лимоном!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Для варення з шовковиці краще брати стиглі, тверді пружні ягоди. Шовковицю акуратно помий і швидко дістань із води, щоб вона не встигла насититися і обм'якнути.
Поклади в шовковицю бадьян і паличку кориці, засип цукром, змішаним із лимонною кислотою, і залиш настоятися 30 хвилин, щоб ягоди пустили сік.
Налий у шовковицю воду. Якщо ти бажаєш отримати більш густе варення з шовковиці, то воду додавати не потрібно.
Відправляй шовковицю на середній вогонь, доведи до кипіння і готуй варення з шовковиці на слабкому вогні 15-20 хвилин. За цей час встигнуть зваритися хвостики, і твоє шовковичне варення не зіпсується в банках.
Перед тим як закатати варення, дістань із нього паличку кориці. Готове гаряче варення з шовковиці залий по підготовлених стерилізованих банках і закатай.
Банки переверни, вкутай ковдрою і залиш до повного охолодження. Зберігай варення з шовковиці в прохолодному темному місці.
Дивіться інші страви та рецепти
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.703 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.703 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.