Рецепт цього супу також відомий як "боєнь шльоп", по аналогії з гарячою густий юшкою, яку потрібно присьорбувати з характерним звуком. Дуже ситний, густий, з ароматом і смаком копченостей суп не займе багато часу на приготування. Інгредієнти:
с/к грудинка з реберцями 350-400 г
картопля 4 шт. 250 г
цибуля порей (біла частина) 200 г
морква 1-2 шт. 150 г
горошок 150 г
вершки 10% 150 мл
зелень петрушки
сіль
перець
Спосіб приготування:
Грудинку разом зі шкірою ретельно вимити і поставити варитися на 20 хв. В цей час чистимо й ріжемо кубиками картоплю, моркву, цибулю-порей. Стручки горошку нарізати навскоси невеликими шматочками. До грудинки в каструлю додаємо моркву, потім картоплю і порей, варити 10 хв. Грудинку вийняти, шкіру видалити, а м'ясо нарізати кубиками і знову відправити в суп. Коли картопля буде готова, всипаємо стручки, варимо 2-3 хв. Вливаємо вершки, доводимо до кипіння, солимо, перчимо по-смаку. У готовий суп додаємо подрібнену зелень і відразу подаємо.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...